同是下酒菜,看完中国和日本的,再看越南,网友:打扰了
酒是社交的一种工具,发泄的手段,也可以是高兴时的助兴剂。不管哪个国家的人,都喜欢喝酒,但光喝酒肯定会有点单调乏味,这时来几个小菜,一边吃一边喝才会不负此时。下酒菜不止我国有,其他国家的也有,但因为文化的不同,也是各有差异,不如我们一起来了解下。
最熟悉的肯定还是自己国家的,所有先来说下我国的,我们国内男性喜欢喝白酒,在家里没事的时候,呼朋唤友,几个人划拳喝酒。喝酒总是少不了下酒差。我们国内最受欢迎的下酒菜当属花生米、毛豆、猪头脸、皮蛋、小龙虾、凉菜、烧烤、火锅。尤其是夏天的时候,吃烧烤和酒真的很爽。
日本人比较爱清酒,也就是度数低的,不像我们国家喝的都是比较烈的酒,所以他们吃的菜也比较清淡,要说在日本最受喜欢的下酒菜就是生鱼片了,因为日本四周都是大海,最不缺的就是鱼和海鲜了,鱼也是日本最常见的美食。
俄罗斯,这是我们的邻居老大哥,他们那里因为气候寒冷,所以喜欢喝高度酒,下酒菜估计大家猜不出来,竟是酸黄瓜。这个在我们国家都是当作佐餐小菜的,但是这个被他们当做下酒菜,而且还非常喜欢,甚至好吃到宁肯不喝酒,可见对它的喜欢。
在越南,有一道极具特色的下酒菜——鱼血菜。找一条新鲜的活鱼,割开尾部用碗接住鱼血,撒上葱花和其他调料,就成了越南人最爱的下酒菜。
越南的海岸线很长,所以靠海吃海的越南人对于一些海鲜的吃法也是花样百出,其中最让人难以理解的指导下有菜相信很多人都不理解吧,首先越南人挑选一条比较肥美的活鱼,然后在鱼尾的部分割开一道口子,开始放血,用碗将这些鱼血接好之后再撒上一些葱花,这道菜就做好了,而且非常受越南人喜欢,不知道大家对于越南的这一道下酒菜,又有什么不同的意见和想法呢,如果是你的话,会选择去尝试吗?