鲜香味美的几道家常菜,好吃的流口水,解馋下饭,大人孩子都爱吃

旅游 小冰说星座 2022-02-05 04:29

原标题:鲜香味美的几道家常菜,好吃的流口水,解馋下饭,大人孩子都爱吃

爆炒猪肝

食材:猪肝250g、葱少许、姜少许、料酒少许、芝麻少许、胡椒粉少许、淀粉少许、生抽少许

做法:

1.葱姜切好备用

2.切成薄片

3.加入生姜,盐,生抽,白胡椒,油,地瓜粉,抓匀,至少两分钟。

4.在锅中倒入油,放入姜和蒜,芝麻。

5.倒入切成薄片的猪肝,翻炒,放入料酒。

6.放入葱,继续煸炒,即可出锅

五彩鸡丁

食材:鸡肉;豌豆;玉米粒;胡萝卜;木耳;葱花;姜末

做法

1、将鸡肉切丁,放入淀粉、料酒、白胡椒粉、一点酱油、几滴香油腌十分钟

2、油热后,放入葱花和姜末,炒出香味后倒入鸡丁,翻炒至呈现微白的颜色后倒入其余的配料

3、倒入一点料酒,一点点糖,翻炒片刻,加入盐、味精,就可以出锅了

红焖猪蹄

食材:猪蹄500g、葱、姜、八角一颗、花椒十粒、生抽两汤匙、老抽半汤匙、料酒一汤匙、冰糖一汤匙、香油半汤匙

做法:

1.将猪蹄清洗干净,锅中放水放葱姜烧开

2.放入猪蹄开着盖子煮两分钟,捞出用冷水冲凉沥干

3.炒糖色:放一汤匙冰糖碎,小火煮到冰糖融化颜色变深

4.倒入焯好的猪蹄,不断翻炒至粘满糖色

5.倒入两汤匙生抽,半汤匙老抽炒匀至猪蹄全部上色,倒入一汤匙料酒和姜片炒匀

6.把一颗八角和十粒花椒装入茶包袋,和葱同时放入锅中

7.加足量水没过猪蹄,水开转小火加盖焖两个小时

显示全文
返回首页 分享到微信 分享到微博

相关推荐