嘉兴素有“鱼米之乡”、“丝绸之府”之称，物产丰富，自古就是经济重镇。嘉兴更是中国共产党的发源地，中共一大就是在嘉兴成功召开的，由此奠定了中国崛起的基础。而嘉兴不仅在文化、风景各方面都有出色表现，它的特色美食小吃也相当不错，下面就一起来看看吧！
蒸双臭是浙江嘉兴的特色小吃。它结合了当地两种最臭的东西臭豆腐和臭海菜梗，加入少量油、糖、姜片等一些调味品，然后放到旺火隔水蒸，十分钟后，撒上葱花，椒丝点缀一下即可。这道菜在口感上是臭中含香，美味至极。
文虎酱鸭的色泽呈褐红色，香味特别浓郁，味道鲜美、咸香，油而不腻，酥而不烂，虽然是经过长时间的烹饪才完成的，但鸭子的造型可以保持相对的完整，是色香味俱全的一种佳肴。
凤桥梅花糕选用上等面粉、酵粉和水拌成浆状，注入烤热的梅花模具，放入豆沙或者鲜肉、菜猪油、玫瑰等，再注上面浆，撒上白糖、红丝绿丝，用灼热的铁板盖在糕模上烤熟即成。呈金黄色，松软可口，老少皆宜。
嘉兴粽子是浙江嘉兴特色传统名点，以糯而不糊，肥而不腻，香糯可口，咸甜适中而著称，尤以鲜肉粽较为出名，被誉为“粽子之王”。嘉兴粽子的历史更是源远流长，在央视纪录片《舌尖上的中国》第二集中，更是出现了嘉兴粽子的身影，嘉兴粽子的飘香美味被展现得淋漓尽致。
馄饨老鸭煲是一道西塘的土菜，据说是这裹的烧窑工发明的，因工作时间长、劳动强度大，于是窑工们就地解决，在窑裹炖起了老鸭，但光光是鸭肉，又吃不饱，便有窑工在煲里加入馄饨，既可以充饥，又补充了营养，一举两得，馄饨老鸭煲便在窑工中间传开来，后来西塘百姓的餐桌上也出现了这道菜。
酥羊大面，浙江嘉兴传统的地方名吃。羊肉切块后用苏草捆扎， 置于蒸缸，加甘蔗梢、冰糖、红枣、酱油、黄酒、茴香、桂皮，用文火焖煮。 入口即化，用以佐面条，为冬季食补佳品。
嘉禾扎肉是嘉兴民间传统名菜，因家常少量难以烹制，故旧时一般都出现在婚宴、寿宴上，平时难得享用。近年来，嘉禾扎肉一直是嘉兴热卖的传统招牌菜。选用上等农家土猪肉，精挑细选，取出大小一致的方肉，用稻草捆扎，以酒代水，旺火煮沸，细火慢焖四个小时，稻草的香气融入五花肉内，在一定程度上起到了解腻的作用，成菜别有一番滋味。
葱油南湖菱是嘉兴的一道特色菜式，南湖不仅是个风景秀丽的景区，它更是盛产多种鱼类和植物，而菱角就是其中之一，南湖菱有着跟其他地方菱角非常不同的地方，那就是它的外壳是绿色的，看起来相当特别。
于城镇地处于浙江省海盐县的中部地区，该镇位于庄柴湖边岸,水产养殖业发达，有着“牛蛙之乡”的美称，所养殖的牛蛙个大肉肥，在周边享有很高的声誉，已经成为于城对外的一个名片。
