俗话说:冬吃萝卜夏吃姜,不用大夫开药方!
冬天经常吃的也就白菜、萝卜、类的蔬菜,今天用萝卜来做一道菜。
我们来做一个哑巴辣椒,先从地头拔两个萝卜,顺便摘三个辣椒。再准备一块肉,切成肉丝备用!
萝卜洗净后去皮,切成薄片然后切成丝,辣椒也切成丝备用
锅内烧油,放入肉丝煸炒一下,放入八角继续煸炒,然后再放入姜蒜片、辣椒大火爆炒煸出香味,放入切好的萝卜丝!
一定要大火翻炒,放入味极鲜、蚝油、老抽、盐、味精、白糖、鸡精,继续大火翻炒均匀,防止粘锅加入适量油,切记:不要加水!不要加水!不要加水!最后放入辣椒丝继续翻炒打上明油就可以出锅了。
这一道哑巴辣椒就做好了,再来上一碗大米饭简直就是太棒了!
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