不知不觉,春节假期已经接近尾声
该带什么回家呢?
咸宁的风景你是带不走了,
但是把咸宁是特产美食,
和风景的美照带走呀!
美食
贺胜鸡汤、桂花糕、青砖茶、
麦市干子、崇阳麻花、通山包坨
等咸宁特产统统都打包!
贺胜鸡汤
咸宁最有名的土特产之一就是贺胜桥土鸡汤。浓郁的鸡汤,入口即化的粉丝,嫩滑不柴的鸡肉,先盛一碗汤和粉丝,嘬一口,啊,胃口顿时被温暖填充了。
簰洲圆子
簰洲圆子是嘉鱼的一道特色美食,也是嘉鱼的非物质文化遗产。煮好的圆子扑面而来的都是鱼和肉的清香,肥而不腻,也可以像鱼糕一样放进火锅汤锅里面炖煮,一样好吃。
赤壁鱼糕
鱼糕是将鱼糜经过一系列加工制成的一种高蛋白、低脂肪的健康深加工食品。冷藏后回锅蒸煮可以吃到鱼糜原味,加入汤类里炖煮,鱼糕自身的香味加上鲜汤汁后,味道更浓,可以说怎样烹饪都是一道美味。
青砖茶
赤壁青砖茶历史悠久,源自公元1006年,兴盛于明清时期。青砖茶色泽青褐,香气纯正,汤色红黄。新茶有点青味,苦涩,陈年青砖茶汤色深红,口感醇和,顺滑。
腊鱼
湖北被称为千湖之省,咸宁被称为千桥之乡,咸宁的淡水湖泊河流实在太多,鲜虾鱼蟹更多,农户家里的鲜鱼被处理好了晒干腌制,想吃的时候拿出来或炸或煮,储存起来也很方便。
麦市干子
通城的麦市干子距今已有百余年历史了,麦市干子棱角四方,厚薄均匀,色泽金黄,采取独特的制作工艺,做出百味豆腐干,口感纯美,食盐、鸡精、辣椒油等,在保证传统豆制品高营养的同时,运用了特殊的卤制技术,揉色香、味美、辣、脆于一体。
崇阳麻花
崇阳小麻花仅三寸有余,质地细腻、香甜爽口、酥脆适中,崇阳小麻花品牌众多,口味缤纷,有芝麻味、麻辣味、鸡汁咸味,奶油味、葱油味,当零嘴是最适合不过的了。
包坨
包坨是通山人过年必吃的一道菜,“砣”是咸宁方言,意思是圆圆的的球形,包坨把家人的心意和食材全都满满地包进去,做法和外形和汤圆差不多。
美景
美景你是揣不回去了
但是你可以带走对它们的美照,
一直存在相册里呀!
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温馨提示:请大家在日常生活中做好个人防护,继续保持科学佩戴口罩、勤洗手、常通风、保持1米以上社交距离等良好卫生习惯。文明用餐,注意咳嗽礼仪。