时间过的飞得快，转眼孩子的假期就要结束了，因此他说要趁这最后的两天和同学去看电影，一起聚聚，白天就不在家吃饭了。 今天中午家里只剩下夫妻俩，这段时间春节长假一直都在吃吃喝喝中度过，因此午餐就吃得简单清淡点。 早上特地去小区对面的小超市买了条黑鱼，让摊主帮着收拾好， 将大块的鱼肉剔下来，切成薄片； 再买了些萝卜、千叶豆腐、韭菜、红薯等，将它们荤素搭配做出了萝卜黑鱼汤VS韭菜鸡蛋炒千叶豆腐VS蒸红薯，成本不足20元，营养美味，好吃不贵，从不点外卖。 晒晒武汉老两口的极简午餐，1菜1汤1主食，不剩菜不浪费，不要精致穷。下面一起来看看都吃了些啥吧。
【萝卜财鱼片汤】
原料： 财鱼 青萝卜 蛋清 姜 料酒 淀粉 葱花 胡椒粉 油盐
制作：先将财鱼的大块鱼肉剔下来，去掉鱼皮； 烧热锅放入适量的油，将剩下的财鱼块放入锅中去煎至双面金黄，加入几片姜进锅去煎一下； 加入适量的水后中小火炖煮。财鱼片加入适量的盐、料酒、淀粉和少许蛋清等调味料拌均匀； 待到财鱼汤炖煮至奶白后撇去浮沫；加入萝卜片进锅去煮上3分钟，加入鱼片进锅去煮至白色后，最后加入适量的盐和胡椒粉调味，继续煮上一分钟即可。
【韭菜鸡蛋炒千叶豆腐】
原料：鸡蛋 韭菜 千叶豆腐 油盐
制作： 鸡蛋加入少许盐打散备用； 热锅凉油， 倒入鸡蛋液将鸡蛋炒熟后先盛出来； 热锅少许油，将千叶豆腐片放入锅中煎一下，加入韭菜段进锅大火快炒至微微变色，加入适量的盐调味，再将炒好的鸡蛋放入锅中翻炒均匀即可。
