【小炒五花肉】
原料：五花肉150克；青椒;红辣椒;生姜;大蒜;洋葱;五香粉；料酒；鸡粉;酱油;糖方法1、五花肉洗净切薄片，青红椒切圈，姜蒜切片，葱切段2、热锅放油，放入五花肉片翻炒，翻炒至肉片出油3、加入两勺料酒，搅拌均匀；然后加入两茶匙酱油，搅拌均匀4、加入姜蒜，翻炒出香味，加入青椒和红椒，翻炒均匀5、加入适量盐、鸡粉、五香粉、糖，翻炒2分钟左右。然后加入青葱翻炒均匀。
【黑椒杏鲍菇牛肉粒】
配料：牛里脊、杏鲍菇、辣椒、大蒜、蚝油、料酒、生抽、老抽、黑胡椒粒、花生油
方法：1.牛里脊肉切成2厘米见方的块，加入蚝油、生抽、少许老抽和花生油提前腌制半小时以上。
2.杏鲍菇切2cm的方块，蒜切碎。
3.锅中倒入油，油热后，放入杏鲍菇，中火翻炒至有金针菇特有的香气，待其呈黄色时，加入蒜末继续翻炒翻炒。
4.爆香蒜香后倒入腌好的牛肉，中小火翻炒，因为调料比较粘，经常翻动以免粘锅，期间撒上黑胡椒粒。5.牛肉煮熟后，加入切碎的辣椒，即可出锅。