人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！
导读：
过年那段时间，也是相亲的日子。以前我不太相信一见钟情，但是看到江西的相亲，我算是明白了，一个人合不合适，看一面交谈几句，就可以得到结果，丝毫不用等。从见面到订婚可能就在2～3天就可以完成。
在江西赣北地区，相亲的流程大抵是这样的，首先通过媒人介绍，然后是双方安排一下见面，看得上眼，会留下来吃个便饭，看不上眼直接就不用去第二次了，一般留在家里吃饭的，就已经有6成概率可以成了。接下来几天，如果男孩子跑得勤快一点，女方又觉得还行，那么就可以直接定亲了，等到年尾的时候，基本上就可以结婚办喜事了。
表妹和他江西男友是在学校认识的，但是一直都没有见双方的家长，这次过完年以后，表妹第一次去江西男友家，阿姨做了一桌子菜，她看完直言真的吃不下。第一，嫌做得太油腻了；第二，基本上都是辣菜，而她不怎么喜欢吃辣。接下来我们看看到底有啥菜？
1、爆炒基围虾
这个虾是把虾头去掉了的，看起来还不错，不过从盘子中的大虾可以看到，确实很多都放了辣椒，原本吃这些主要是为了吃它的鲜味，这样一来这道菜就带有很浓的江西特色了。
2、猪尾巴烧腐竹
猪尾巴和腐竹进行搭配，然后再搭配泡椒，这让菜的口感变得酸辣味十足，同时还有很浓的鲜味，如果不是过年肉吃得多，这道菜还真不错。
3、红枣烧红烧肉
红烧肉是宴客的经典招牌菜，经过长时间的炖以后，猪肉此时变得特别的鲜嫩，肥瘦相间，一口下去，回味无穷，表妹可能是为了减肥，对这道菜也没有太多的评价。
4、红烧腊猪蹄
江西人爱吃腊味是出了名的，腊肉、腊肠、腊猪蹄，这些都是宴客必备的家常菜，能够拿出这个腊货的，可见主人家对客人的重视程度，非同一般，因为在江西，只有贵客，才会做这道菜。
5、香菇烧鸡
家里的嫩鸡剁成块，搭配着香菇，把它的鲜香味提升一个档次，因为此时天气还比较的冷，下面放入一个酒精炉，一边炖一边吃，还是很爽的。
6、胡萝卜炖羊肉
江西的赣北地区的招牌菜，羊肉和胡萝卜一起炖，羊肉和胡萝卜一定要炖足够的时间，变得特别软烂的时候，再端上桌，这道菜尤其的滋补。对于喜欢上火的人来讲，一定要少吃。
7、白萝卜炖狗肉
狗肉搭配着白萝卜，同样也是冬天常见的家常菜，江西很多地方都有这道菜，制作出来以后，萝卜很入味，狗肉则相当地滋补，不过也有一部分人是不吃这道菜的。
8、红薯粉煮肉
农家的红薯粉搭配着猪肉，吃在嘴里会很滑，这个菜吃的时候，一定要注意温度，红薯粉切成小方格一样，看似没有热气，实则特别的滚。
说句实在话，这些菜是真的可以看出表妹男友家的用心，但因为过年的这个阶段，吃了太多的肉，对于这些菜，可能多少会觉得有些油腻。江西人把这桌菜端上桌，是典型的对女方相当的满意。
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