买完菜回到家已经是下午3点多了，老婆孩子去休息，然后我就一头钻进厨房，精心准备晚上的饭菜，虽然都是很熟的朋友了，但是总归来者是客嘛，要好好准备，一直忙到晚上6点，连续忙活了3个小时终于把5道菜全部做好了，朋友来了以后看见一桌子菜甚是高兴，特别是他老婆，直夸在我家吃饭像是在饭店一样丰盛。下面我把这5道菜的大体做法给大家分享一下，希望大家能够喜欢。
第1道菜【凉拌双耳】
银耳和黑木耳提前放到温水中浸泡半小时，然后放到热水中焯一下，沥干水分放入干净的容器中，加入香菜段和大蒜末，然后开始加调味料，依次加入2勺生抽、1勺芝麻酱、2勺白醋、少许白糖和食盐、少许香油，用筷子充分搅拌即可，喜欢吃辣的朋友还可以放一些辣椒油。
第2道菜【西红柿炒鸡蛋】
西红柿洗干净切成小块，碗中打入两个鸡蛋，用筷子搅散，锅中加入少许油，油温八成热时倒入鸡蛋液，中火把鸡蛋炒熟捞出备用，锅中再加少许底油，油开下入葱花爆香，然后倒入西红柿，开大火快速爆炒，炒出汤汁后加入一勺生抽，再放少许白糖提鲜，倒入炒好的鸡蛋，加少许盐调味，翻炒均匀，出锅前撒点小葱末更美味。
第3道菜：【酸辣土豆丝】
土豆去皮洗干净，先切薄片后切细丝，切好的土豆丝放入冷水中多洗几遍，起锅烧油，油开下葱花炒香，然后倒入土豆丝大火炒至断生，加入青椒丝和香菜段，加盐和鸡粉调味，翻炒片刻倒入一大勺白醋，爆炒几秒后即可出锅，出锅之前可放少许蒜末增香，不喜欢吃大蒜的可以忽略这一步。
第4道菜：【可乐鸡翅】
鸡翅冷水中浸泡2个小时，洗去血水，鸡翅两面划几刀方便入味，鸡翅中加入生抽、盐、料酒、葱姜蒜、白胡椒粉、十三香，抓匀腌制半小时入味，不粘锅中加少许油，油热后把鸡翅倒进去，小火煎至两面金黄，然后倒入一瓶可乐，再加入少许生抽调味，盖上锅盖，中小火焖煮40分钟，最后大火收汁即可，出锅摆盘，撒上熟芝麻和香菜点缀。
第5道菜：【酱大骨】
大骨头冷水下锅，加入生姜片和料酒，大火烧开煮出血沫，转中火再煮10分钟，10分钟后捞出冲洗干净，锅中加少许油，油热倒入黄豆酱，小火炒出酱香味，加葱姜蒜和干辣椒爆香，然后加生抽、料酒、香醋调味，加入少许老抽上色，把焯好水的大骨头放进去，加入清水，大火烧开转小火炖2个小时就可以吃了。
两根大骨头花了50多块钱，炖了满满的一大锅，真是超级实惠，朋友看见这一大锅肉，哈喇子都流了一地，直呼太过瘾了，再来一瓣蒜，真是安逸的很。
