一提到古时候的皇帝菜，很多人首先想到了名贵的食材。地上跑的，海里游的，天上飞的，总之越名贵越好。其实真正的皇帝菜，性价比很高，并且随处可见、家家能吃。它就是今天的贡菜，听名字就知道仅仅贡这个字，就值很大的分量。古时候，贡菜是地方献给皇帝佳肴，比较少见，因为清脆、爽口而倍受喜爱。今天，小编就为大家好好介绍这款美食。
【贡菜的做法】
第一，贡菜搭配肉食。适量的干贡菜搭配猪肉，加上两个小米椒和适量的佐料，一道美味营养的家庭小炒就完成了。虽然所需时间不长，但是热炒之前一定要将干贡菜浸泡四十分钟。
第二，凉拌腌制。干贡菜浸泡洗净后，加入辣椒（爱辣的朋友可以多放）、鸡精、生抽、醋和大量的蒜末等佐料，均匀搅拌腌制就可以。可以准备大量的干贡菜，腌制成功后存入冰箱，随时吃随时取。可以当做小零食，还能减肥呢!
【贡菜的营养价值】
首先，贡菜性凉，能够去除肠胃的旺火，为人体清除热量、排出毒素。也是一道开胃的美食，可以促进肠胃的消化。处于减肥期间的朋友千万别错过。同样适合食欲不振的老年人食用，可是治疗便秘的福音。
除此，贡菜中含有丰富的钾元素，能够降低人体血液中的血糖含量，有降低血压、缓解血糖的功效，医学上经常把贡菜作为治疗三高的辅助食材。
贡菜，清脆爽口不油腻，你们吃过吗？