新春到,元宵闹!
今天是元宵节了,这是春节之后的第一个重要节日,对于很多人来说,过完元宵节才算真正的过完年。
元宵节你吃的是汤圆还是元宵?就在刚才,厦门一办公室吵起来了。
鲍同学:为什么元宵节吃汤圆,不该是吃元宵么,没馅的那种。
金同学:我们厦门人都是吃汤圆的,里面有馅的。甜的好吃。
陈同学:有什么好争的,不都是甜的么?
元宵节到底吃啥汤圆还是元宵关于这两种美食一直都有争议,很多朋友把它们混为一谈,认为元宵就是汤圆,汤圆就是元宵,但是事实的真的如此吗?正月十五,吃元宵还是汤圆?搞清楚区再决定,别再瞎吃了!
汤圆和元宵的区别
1、做法不同
一直以来都流传着这样的说法,正月十五,北方“滚”元宵,南方“包”汤圆,从这句话不难看出,二者的做法大不一样,元宵主要是“滚”出来的,而汤圆则是包出来的。元宵是把馅团子沾水,然后放在糯米粉里,经过多次滚动而成的,而汤圆则是用汤圆皮,包上馅料,在手里揉搓而成的。总体来讲,元宵的做法比汤圆更加复杂。
2、馅料不同
汤圆和元宵的馅料也是略有不同,因为元宵是北方美食,基本都是以甜口味儿为主,而且里边的馅料比较硬一些。而汤圆则是南方美食,馅料比较软糯一些,口味儿更加多样化,咸甜口味,而且馅料还有荤的。
3、吃法不同
汤圆和元宵因为制作工艺的不同,所以在吃法上也是不太一样,元宵可以煮着吃,还可以炸着吃,而汤圆除了煮着吃,还可以炒着吃。
4、烹煮时间不同
如果大家细心观察,会发现我们在煮汤圆和元宵的时候,所花费的时间是不一样的,通常情况下,煮汤圆煮2~3分钟就熟了,而元宵则要煮上6~8分钟才能成熟。
5、外观不同
很多朋友在买汤圆和元宵的时候,总是买错,想吃汤圆买了元宵,想吃元宵却买了汤圆。其实从二者的外观上就能看出不同,汤圆因为是包成的,所以外观非常光滑,摸起来有点黏手,所以需要冷冻起来。而元宵因为是滚成的,所以表面略显粗糙,并且摸起来特别干燥松软,常温也可以储存。
总而言之,正月十五,北方“滚”元宵,南方“包”汤圆。
你是吃甜的还是咸的?
吃咸的还是吃甜的,这个问题已经吵了一个“世纪”了,说到汤圆,咸甜之争已然上升到“世纪矛盾”。
汤圆究竟是甜是咸?首先我们来看【北方战队】的呼声,
“拒绝重口味,还我汤圆小清新!”“就喜欢芝麻汤圆”,
而【南方战队】则表示,“不咸不是汤圆!”“鲜肉汤圆、咸蛋黄汤圆好吃到爆炸”!
更有第三方【小众选手】纷纷表示,“汤圆不是应该水果馅的吗?”“榴莲馅汤圆、香橙芒果汤圆不香么”?
这是要打架的节奏啊!
没有汤圆的元宵节是不完整的,
小瞳最近逛超市采购,
发现汤圆不仅有甜党和咸党,
而且还出现了各种网红馅料,
草莓蓝莓榴莲、玫瑰花抹茶巧克力,
只有你想不到,没有包不了的馅。
甜馅
黑芝麻汤圆
汤圆大多还是以芝麻为馅,又以黑芝麻居多,芝麻里面拌上糖,咬上一口,甜到心头。
金沙奶黄汤圆
口感咸、香、滑、糯,流沙馅儿带着明显的颗粒感,带着浓浓的奶香,一口咬下去,流沙馅直接流出来,超美味超满足。
草莓味汤圆
热乎乎的草莓酱,酸酸甜甜,还有果粒。
咸馅
笋丁汤圆
脆脆的笋丁加上糯米的较劲,简直不要太美味,喝一口汤都能被惊艳到。
落汤青馅
好像是兰溪特色,炒熟后碧玉如青,所以取名“落汤青”。
花生馅汤圆
非常有嚼劲,花生太香了。
荠菜馅汤圆
第一口荠菜的味道冒出来的时候,居然充满了春天野菜的芬芳,柔软多汁,别有一种菜根香的风味。
不可思议的网红馅
来看看其他网红馅的汤圆吧~
椰奶果粒汤圆
口感不像传统汤圆甜腻,更像糯米糍,Q弹软糯味道清新。
玫瑰花汤圆
玫瑰花酱作为馅料,咬开后会有浓浓的玫瑰香,与清新的糯米皮相得益彰,清甜浓香,多吃也不腻。
巧克力汤圆
咬上一口,加热后的巧克力化成酱就滋滋滋地流出来了。
现在的汤圆不仅馅多样,造型也不错,可可爱爱。
老年人还是喜欢买一些传统口味汤圆,而一些年轻人、小朋友更喜欢水果口味汤圆。
物质这么丰富的时代,汤圆也是可以有多种选择的,别争咸甜了,尝试下新口味也是好的。
最后祝大家元宵节快乐!