酱蒸豆腐，酱香浓郁，美味下饭
'' 立秋到来心情欢，秋风阵阵秋风凉，满眼都是丰收景，心情舒畅笑益阳，再无酷热伤身体，开开心心烦恼离。''秋天是收获的季节，也是农民伯伯最忙碌的一个季节，虽然在忙碌中挥洒汗水，但却丰收了一年辛苦。作为一个地地道道的东北人，基本每一顿饭都离不开大酱，那么今天和大家分享一道大酱的吃法，大将搭配内置豆腐做出来的味道，既鲜香又美味，可以搭配米饭一起食用，简直不要太好吃。
立秋已经过去几天的时间，当下的季节也没有七月份的酷热，微风吹过脸颊，感觉到一丝凉意，甚至有一些城市早上晚上都需要添加一个外套，那么在当下的季节中，我们更加需要注重保养身体，现在的季节需要吃一些保暖的食材来增加身体的抵抗力，今天和大家分享一道东北特色美食酱蒸豆腐，做法很简单，酱香浓郁，美味儿下饭，是一道超级无敌下饭菜，一道菜可以解决一顿餐食。
下面和大家分享这道酱蒸内酯豆腐的做法，做法很简单，认真学，学会可以做给家人吃，保证他们非常爱吃。
【菜品】：酱蒸豆腐
【烹饪食材】：内脂豆腐可以碎一些，不用太在意造型
【烹饪步骤】：
1、首先，在超市买一盒内脂豆腐，如果吃不了一盒，可以用半盒将内脂豆腐在一边撕开，如果撕不开，可以用刀片儿在内脂豆腐的一边隔开。
2、用勺子将那只豆腐舀出放在容器中备用，如果用不了一盒，另外半盒可以保存起来，放入冰箱冷藏中。
3、内脂豆腐可以碎一些，不用太在意造型。
4、加入一勺食用油，我家的是菜籽油，如果家中没有菜籽油，可以用瓜子油或者大豆油，但是千万不要用猪油，再加入一勺自制的笋干辣酱，这个辣酱的制作过程非常简单，将笋干浸泡好，切成大小均匀的小段儿，放入葱姜蒜爆炒之后，加入豆瓣儿酱炒熟即可。
5、笋干辣酱倒入内脂豆腐钟后，用勺子将辣椒均匀的平铺在内脂豆腐上，可以撒一些食用盐，方便入味。
6、准备家中的蒸锅，也可以用电饭锅锅中放入适量的清水，将内脂豆腐放在蒸屉上上，汽蒸五到八分钟左右即可，一道美味营养的食材就完成了，超级下饭。
【烹饪小贴士】：
1、内脂豆腐中可以添加适量的青菜碎或者胡萝卜碎，味道也比较清香。
2、出锅后，在豆腐上撒一些葱花香菜，更加美味。
3、这道美食最好做多少吃多少，所以我只用了半盒内置豆腐，因为第二顿在使用的时候非常难吃。
4、如果觉得油太大，可以不放油，或者放半勺食用油即可。
5、这道美食蒸的过程中不要蒸太长时间，如果时间过长，豆腐会变得很老，影响味道，越嫩越好吃。