2月14日，
情人节如约而至。
作为广大人民群众心中的“狗粮日”，
街上这恋爱的酸臭味，
足以让单身狗们退避三舍。
但小嘢想说：
不就是情人节吗？
街上的酸臭味哪有螺蛳粉上头？
作为广西近几年来的“新晋网红”，相信有不少人已经领略过螺蛳粉的“威力”了。刚开始时，人们往往会因为太臭而对螺蛳粉嗤之以鼻。但是只要尝过一口后，就根本停不下来。
从南到北，就没有螺蛳粉征服不了的胃。原本令人嫌弃的酸臭味，最后纷纷变成“真香”！
一碗螺蛳粉，红通通的辣椒油浮在表面，鲜美的汤汁配合着香料浸入每一根粉条。搅拌均匀后，夹起酸笋和粉条，美美地嗦上一口，那酸爽、爆辣的味道怎能令人不上头？这不比恋爱的酸臭味香？
如果觉得光嗦粉还不过瘾，可以再加点配料。正所谓腐竹加鸭脚，爱你一样都不能少。Q弹爽滑的米粉配上先炸后卤的软糯鸭脚，那可真是美的不要不要的。
也可以换成猪蹄，来上一碗自带广西特色的猪脚螺蛳粉。酥韧的炸猪皮裹着满满的胶原蛋白，在充满螺香味的汤水里疯狂发散迷人魅力。轻轻咬破吸饱汤汁的猪脚，配合着粉条一起送入口中，香糯劲儿真叫人上头！
曾几何时，螺蛳粉还只是存在于柳州街头巷陌的一种小吃。它的酸臭和香辣只有本地人能尝到，随着近年来螺蛳粉产业的规模化发展，才终于让更多的人闻到了这份一旦尝了就难以戒掉的“酸臭味”。
近年来，柳州市因势利导，促进螺蛳粉产品标准化、生产现代化、发展规模化、营销网络化，使这碗“小米粉”逐渐发展成为名副其实的“大产业”。
来自柳州市商务局的统计数据显示，2021年柳州螺蛳粉全产业链销售收入达到501.6亿元，其中袋装柳州螺蛳粉销售收入达151.97亿元，同比增长38.23%，年寄递量突破1亿件，成为广西首个年寄递量过亿的单类产品。
所以，
单身的朋友还在担心什么？
这螺蛳粉不比恋爱香？
来上一碗，
让别人只有“酸”你的份儿。
🗒编辑：莫依依
📝审核：陈启萍