鱼是大多数人喜欢吃的一种物质。鱼的味道很好，鱼在中国有很好的意义。中国菜占有很高的地位。在新的一年里，这意味着每年都有更多的鱼，新年聚会也离不开鱼。
鱼有各种各样的做法，鱼有很多种，通常喜欢吃鱼的朋友，想做美味的肉，会去蔬菜市场买新鲜的活鱼，活鱼更美味，冷冻储存很长时间的死鱼味道比活鱼差，你需要注意很多活鱼不能买，需要注意这些鱼再便宜也不买。
01提示：尽量少吃五种鱼，或含有甲醛和重金属。
气味重的鱼
鱼有各种各样的鱼，鱼腥味主要与海水中的生长有关你买鱼时，你需要注意鱼的价格。许多企业抓住了这种心理，将取代市场上的健康鱼，而不是廉价的鱼，这样的鱼不能得到质量保证。
市场价格低廉的鱼体会出现重气味、挥发性化学品和柴油味，大家购买时都需要闻一闻。
当我们买鱼时，不要再买了，因为鱼的生长环境被污染了，身体含有重金属，摄入过多会导致甲醛升高，增加患病的风险。
畸形鱼
经常光顾海鲜市场的人会发现，许多卖鱼的小企业总是在摊位上摆放许多奇怪的鱼。奇怪的鱼通常有不同的大小，斑驳的鱼鳞。畸形鱼最大的缺点是价格相对便宜，以低廉的价格吸引大家的注意。
畸形鱼看起来很奇怪，因为畸形鱼的身体变质，营养流失，含有重金属和甲醛，经常摄入畸形鱼会增加肝脏负担，影响身体健康。
为了身体，请买新鲜的鱼，不要买便宜的畸形鱼。
野生鱼
蔬菜市场野生鱼很常见，你会买这种鱼，这种鱼营养价值很高，野生鱼有安全风险，近年来，我国工业发展，随着污染工厂的增加，污水排放到海边，部分海生鱼生存在这种环境中，工厂污染后，野生鱼体会吸收重金属。
野生鱼很难排泄重金属，所以这种鱼体内有毒素。买这种鱼会影响肠胃，容易恶心呕吐，严重中毒。建议不要买这种野生鱼。
太大或太小
对大多数人来说，他们喜欢吃大鱼和肉，认为鱼更嫩更有活力。这个想法是错误的。建议购买鱼时选择8分。
鱼太小，不新鲜，会有很多鱼刺，很大，说明鱼比较老，肉不嫩，身体可能含有很多垃圾毒素，所以买鱼的时候一定要注意鱼的大小。
黄鳝
朋友喜欢吃鳗鱼，鱼和其他鱼想比较，更精致，光滑，鳗鱼骨很少，因为生长环境脏，经常出没和淤泥，导致鳗鱼体重金属和寄生虫，经常吃鳗鱼，身体摄入的重金属会超过标准，我们吃鳗鱼，需要清洗鳗鱼。
