冬天适合补营养,很多人会选择吃牛羊肉这些肉类,但其实,吃点虾也不错。市面上的许多虾都很好吃,无论是青虾、明虾、对虾都深受消费者的喜爱,可是关于虾的“流言蜚语”太多了,今天就来粉碎这些谣言。
关于虾,喜欢吃虾的朋友一定要知道的5件事
1.虾线一定要去掉吗?
虾线其实是虾的肠道,可能有消化物和粪便,也可能有细菌,所以请去除虾丝。
关于虾,喜欢吃虾的朋友一定要知道的5件事
2.虾也有虾黄吗?
普通虾到成熟期时,头部有虾黄色的东西,但不多。 虾头的内脏比虾黄色的多,所以虾头中虾黄色的少。
关于虾,喜欢吃虾的朋友一定要知道的5件事
3.虾头中黑色的是什么东西
产生黑色的原因,其实是因为各种的因素使得虾身体里面的酪氨酸酶产生的黑色素,也有一种情况是虾刚吃进的食物导致了部分内脏破裂,让虾头颜色发黑。
关于虾,喜欢吃虾的朋友一定要知道的5件事
4.虾有寄生虫吗
人工饲养的虾里可能会有少量的寄生虫,但是只要做熟后再吃,就不会有事了。所以我们吃虾的时候一定要煮熟这样吃的才放心。
关于虾,喜欢吃虾的朋友一定要知道的5件事
5.虾头重金属超标吗?
确实,小龙虾头的重金属含量最高,但是现在的虾都是人工养殖,所以重金属含量一般来说都在低水平内。