1.“喝啤酒吗?冰镇的是凉的,常温的是冻的。”
2.“你把肉拿阳台去了?放冰箱里化化。”
3.东北菜烹饪统一套路:大火烧开转小火。
4.东北人对烧烤执着,从小时候自己烤蚂蚱蜻蜓吃就能体现出来。
5.东北人吃麻辣烫会喝汤,还要在麻辣烫里加点糖。
6.东北人吃火锅会涮香菜。
7.东北人最爱的火锅是酸菜火锅。
8.东北的菜分量大人人都知道,但是东北有奶茶店竟然推出6斤装的家庭装奶茶!
9.蒲公英在东北是蘸酱吃的,俗称婆婆丁,属于家常野菜,在市场卖的还不便宜。
10.散养鸡,在东北有个可爱的名字叫溜达鸡。
11.东北烧烤标配硬菜——炒方便面,酸甜口的,好吃到流泪。
12.东北菜,特别是炖菜,对原料的要求特别高。比如小鸡炖蘑菇,东北本地是要用榛蘑和散养的小鸡,酸菜白肉也是东北大白菜用缸腌制的才更酸爽脆嫩,排骨土豆炖豆角也是要用到东北特有的油豆角炖才对味,这就决定了很多菜拿到别的地方即便是东北人来做,也做不出东北吃到的那个味。
13.东北菜真的很适合东北那个大氛围,外面白雪飘飘寒风刺骨,屋子里暖融融的再配上酸菜粉条炖肉和大白馒头,满满幸福感。
14.东北菜馆里有道甜点叫雪绵豆沙,这道菜以前因为做起来太费时费力快要消失了,靠着电动打蛋器才又复活的。
15.锅包肉有两个版本,辽宁版锅包肉用番茄酱替代了老版的糖醋汁。
16.东北农村过年都要很硬核地吃冻梨、冻柿子,简直甜品中的手榴弹,明明外面大雪纷飞,东北人还要说“吃个冻梨、冻柿子凉快凉快”。
17.东北的KTV是有干明太鱼下酒的,明太鱼就是黄线狭鳕的干制品,撕成条蘸着辣椒、蒜蓉辣酱、芫荽和糖醋一起下酒,特别有风味。
18.东北人对勾芡有执念,早餐吃个豆腐脑都要勾芡,做个番茄炒蛋都要勾芡。
19.在东北下馆子,问隔壁桌吃啥、好不好吃是正常操作。
20.东北小孩从小去饭店的快乐就是喝宏宝莱的汽水,玻璃瓶装哒。
21.东三省各地的雪糕牌子都不一样,但是挺多都有麻酱口味的。
22.烤冷面的关键是酱,卖得好的烤冷面,酱都是自己家炒的。
23.大连的海鲜并不便宜,在东北吃海鲜最划算的地方是丹东(大黄蚬子真的巨好吃!
24.东北人难受的时候都想吃水果罐头。
25.锅包肉这道东北名菜,东北人自己家里并不怎么做,因为做起来实在太费事了。
26.不是所有东北人都吃蚕蛹。
27.在东北,万物皆可蘸(大酱)。
28.东北人吃大米其实不太看牌子的,毕竟只要是东北的大米都挺好吃的。东北人出了东北才知道不是所有的大米都是一样好吃。
29.来东北以前以为冰糖葫芦是【冰糖】葫芦,来了东北之后才知道是【冰】糖葫芦
,东北人冬天最爱吃草莓冰糖葫芦,吃下去那叫一个透心凉。
30.东北的火车可太有意思了,推车会卖干豆腐卷葱和菜大酱不说,凡是卖吃的、推销商品的都像在说相声,卖冰棍的喊“冰凉小冰棍,谁吃谁得劲”,卖盒饭的喊“该吃吃该喝喝,啥事儿别忘心里搁”。
31.东北人坐火车,少不了自带啤酒和黄瓜。
32.东北人买菜都很彪悍,公交车经常能看到买一推车葱的大爷大妈。
33.东北人有多爱唠嗑呢?不知道的以为全公交车的人都互相认识。
34.东北人去旅游有个特点,就是白天逛什么不重要,重要的是顿顿得喝点,尤其是晚上那顿。举杯总结基本为“能在哪哪哪一起喝酒真是太高兴的事情了”。
35.东北人对井盖有超强敬畏之心,如果你不小心踩到井盖,会有人拍你三下你