它是“天然消食片”，消化积食就吃它，一周2次，老少皆宜
春节过完，马上就要迎接元宵节了，接连这几天的大鱼大肉，零食饮料，胡吃海塞了一段时间，就觉得胃有点儿积食，吃什么都吃不下，看什么也都没有胃口，体重还连着长了好几斤。不知道大家过完了这个春节都长了多少斤呢？
那今天就来给大家分享一下山楂罐头的做法，山楂口味酸甜，经常食用的话可以健脾开胃，消食化滞，活血化瘀。说它是“天然消食片”，一点儿也不过分。
但是也有很多朋友因为受不了山楂的酸味就不敢吃。最好的解决办法就是将山楂做成罐头，不仅延长了保存的时间，而且味道适口，大人小孩都能接受。味道酸酸甜甜得还很开胃，就连家里面的大人小孩都可以吃，做法也简单。
【菜名】：山楂罐头
【食材清单】：山楂，白糖，冰糖，桂花，盐。
【烹饪步骤】：
1、把食材都准备好，我这里面用到了少量的桂花，大家也可以选择不用，建议山楂大家一定要买新鲜的，而且个头均匀的山楂最好，不要太大，也不要太小。
2、 将山楂放进一个稍微大一点的盆里面，然后在里面加入少量的盐浸泡个5分钟左右，然后再将盐水倒掉，把山楂给冲洗干净。山楂头部可能会存有一些泥垢，大家在清洗的时候一定要仔细一些。
3、 给山楂去核就用筷子从山楂的中间穿透即可，如果要是觉得麻烦的话，可以将散茶切成两半，然后将里面的核去掉，都可以，根据自己的喜好选择即可。
4、 锅里面倒入一碗水，然后加入适量的白糖，还有少量的冰糖，大约熬个10分钟左右。等到10分钟左右的时候可以看到锅里面的糖水已经变得稍微浓稠了。
5、然后我们就把处理好了的山楂倒进锅里面煮个两分钟左右。
6、 大家就根据山楂的大小和品种来看煮的时间，把山楂煮得稍微开裂状态即可。
7、在煮山楂的同时，我们将密封的瓶体还有盖子也都用热水烫一下消毒，这样才能在保存的过程中不变质，消毒了以后的密封罐一定要沥干水分。把煮好了的身上还有糖水，再倒进密封罐里面，趁热拧紧瓶口，放到阴凉或者是冰箱里面保存就可以了。
【小贴士】：
1、因为山楂罐头没有任何的添加剂，所以我们做好了的山楂罐头要在一周之内就吃光，不用做得太多。
2、山楂根据自己买的品种和大小来确认出的时间长短，我买的这种大约煮个8分钟左右就开花了，一定不要煮太久了，最多10分钟，煮久了山楂口感就不好。
3、用上面同样的办法，也适合用于制作其他的水果罐头，像是梨，苹果等等。
