继2月4日在亚特兰大成功举办首场品鉴会后，2月9日，杰克兄弟北美108预制菜又移师洛杉矶，在洛杉矶圣盖博半岛海鲜酒家盛大登场。
本次活动引发各界高度关注，美国国会首位华裔女议员赵美心女士以视频方式表达对大会的祝贺。她高度评价“杰克兄弟·北美108预制菜品鉴会”对疫情后的北美餐饮圈发展和振兴潜在的重要价值和意义。
圣盖博市副市长丁言愉、核桃市副市长伍立伦、蒙特利公园市前市长林达坚、阿罕伯拉市前市长沈时康、美中餐饮业联合会主席胡晓军、美国华人华侨联合总会主席林建新、美国南加州华人社团联合会主席陈慧碧、共同主席团主席赵林、荣誉会长鹿强、美国南加州华人社团大联盟主席林淦花、美国飞虎队传播协会主席虞清、美国闽商联合会会长伍敏勇、副理事长伍思洁、全美浙江总商会常务副会长徐文胜，以及餐厅、超市、电商等代表200多人岀席。
杰克兄弟品牌创始人Jack Hwang致词表示，汇集“方便自由，健康实惠”等标准化的预制菜品，无论是在餐厅、超市、电商和外卖，以及流通批发渠道，都有较大市场潜力，而我们要做的就是拥抱预制菜风口，加大产品迭代效率，降低人工和场地成本，拓展更广阔的消费场景。杰克兄弟品牌愿与全美食客共创餐饮新生态，优势互补，实现双赢。
北美108预制菜品鉴会有18道大菜品鉴，有108款预制菜发布，有行业名厨的分享，有邵晓雷等名厨的现场烹饪表演，还有专场酬宾计划，内容丰富，干货满满。菜品鉴会以丰富的菜品展示和舌尖品鉴，为嘉宾们提供了一场精彩绝伦的美食盛宴，外加幸运抽奖，人人有奬，财神爷福利派送，让现场嘉宾一饱口福，满载而归。同时，菜品鉴会也为传统餐饮及关联产业“降本增效”提供了新思维，新思路，广开财路。今次活动由杰克兄弟品牌联合美中餐饮业联合会共同主办。
预制菜品系经过洗、切、搭配、加工完成的菜品，采取冷冻或真空等方法进行包装保存，用餐时只需通过简单烹调或直接开封即可食用。作为该活动的核心环节，丰富而精美的预制菜品鉴，为嘉宾们带来从视觉到味觉的美好感受，包括剁椒鱼头、松鼠鱼、鲍鱼、香辣牛蛙、番茄鱼腐、红糖糍粑、冰杨梅汁、鲜虾饼、带鱼卷等菜品，色香味型兼具，堪比传统大厨手作，5至10分钟烹饪，非常方便和地道，品尝地道的家乡美食。
据了解，杰克兄弟北美108预制菜品鉴会将于本月15日移师纽约，精彩绝伦的美食盛宴和妙不可言的舌尖品鉴环环相扣，将引爆全美餐饮新生态。