从古至今，黄河哺育了华夏儿女，我们一直称黄河为母亲河。由于流经黄土高原，所以水里的黄沙含量相当高，也正是如此，我们看到黄河水都呈现黄色的。所谓有水就有鱼，黄河肯定也不例外，不仅鱼种繁多，里面还生长着我国四大名鱼之一的"黄河鲤鱼"，那么黄河鲤鱼到底有什么特别之处呢？
1，肉质的特别之处
说到肉，那就说到其经济价值了，对于吃货来说，是非常重要的，主要考虑这几个指标：鲜美度，紧实度，营养化。
虽然黄河水的水质混浊，但却是纯天然的水，没有丝毫的污染。相反，正是由于泥沙含量高，才使得水中富含丰富的钙、磷等鲤鱼成长需要的微量元素。
所以黄河鲤鱼的肉质都非常细腻，蛋白质含量非常丰富，营养丰富，最重要的就是腥味少，完全符合吃货的口味，还能更好的消化吸收。
它们生活在野生水域，生长非常缓慢，所以肉质才非常紧实。有吃过野生鱼的朋友肯定有体验，就是肉有嚼劲。
2，体型的特别之处
在体型上，可能争议比较大，毕竟一方水土养一方鱼，不同的水情就有不同的鱼情，就造成鲤鱼外表的不同。
有的说黄河鲤鱼体型梭长，金鳞赤尾，内脏比例小，腹部肉质醇厚，体长是体高3.5倍以上。也有人说野生黄河鲤鱼体型不是修长的，而是近似纺锤型。
3，寓意的特别之处
很多地方都有鲤鱼，但为什么偏偏黄河鲤鱼出名了？自古以来，鲤鱼都是代表着吉祥之意，而黄河鲤鱼不同于其它地方的鲤鱼，就是有关黄河鲤鱼的诗词、传说、文艺作品很多，有年年有余，多子多福、鲤跃龙门的说法，所以说它还是一条文化鱼。
黄河之水滚滚东流，黄河的鲤鱼也在不断的繁衍生息，虽然数量有所减少，但前几天有报道稀有的黄河魛鱼再次现身，所以黄河鲤鱼生存的生态环境也在慢慢恢复。大家觉得黄河鲤鱼还有什么其它的特别之处吗？