相信绝大数的女性朋友们都发现,只要看看皮肤状态,就可以判断出女性年龄,特别是上了年纪的女性,尤为明显。家里条件允许,建议中年女性多吃这菜,营养不比牛奶差,身体棒!它就是芋头了。芋头是南方人最喜欢的一种食材,而且芋头还具有较高的药用价值,营养师大乔说过,芋头与含有大量的蛋白质、芋头多糖、黏液蛋白等营养物质,常吃不仅可以清肠促消化,还具有润泽肌肤,延缓衰老,保护牙齿的作用。下面小编教给大家的就是一道荔浦芋头雪菜蒸肉的做法,营养美味,好吃不腻,快来看看小编是怎么做的吧!
By 暮色影子
配料:
熟五花肉 一块、荔浦芋头 适量、生抽 适量、白糖 适量、蒸鱼豉油 适量、蚝油 适量、料酒 适量、老抽 适量、陈醋 适量
烹饪步骤:
1.荔浦芋头雪菜蒸肉
2.煮熟的五花肉,最好肉肥一点的,芋头和雪菜都很吸油的。肉切成大片,芋头片多大肉片也多大,最好一样大小的片。
3.准备芋头片夹肉片了,冻芋头保持的很不错。
4.肉片还是没有芋头片大,隔一个芋头片夹一片肉,直到全部做完。
5.雪菜铺在碗的底部,把芋头夹肉片放在上边。
6.雪菜铺在碗的底部,把芋头夹肉片放在上边。
7.放在笼屉里边开大火蒸25分钟左右,芋头片熟了就可以,因为肉已经是熟的了。
烹饪小贴士:
1、芋头稍微切细一点,更好入味。这道菜可以一菜两吃哦,凉吃热吃都可口。当点心当早餐都可以呢。2、喜欢吃甜的可以将盐换成糖,做成香甜的小糕点也不错 哦!吃芋头一定要煮熟,否则会有毒性,危害健康,对芋头黏液过敏的人,在处理芋头时,一定要注意防止黏液触碰肌肤,如果出现瘙痒症状,可采用擦生姜止痒的方法。3、各种食材的量根据自己的喜好调节,喜欢Q弹点,红薯粉就多放点,香芋多放点口感就绵软点。红薯粉颗粒比较硬,拌匀后吸收水分就会变软,直接用手抓糅均匀,如果不能成团,可以稍微加少许水帮助成型。
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