有滋有味的几道家常菜,营养丰富,特别下饭,学习做给家人品尝

旅游 小冰说星座 2022-02-14 11:25

原标题:有滋有味的几道家常菜,营养丰富,特别下饭,学习做给家人品尝

洋葱爆炒虾

做法

1 将去皮洗净的洋葱切条,改切成小块。

2 洗好的基围虾去除头须、虾脚,再将其背部切开。

3 用油起锅,下入姜片、蒜末,爆香。

4 倒入准备好的基围虾,翻炒至转色。

5 放入切好的洋葱,拌炒匀。

6 加淋入少许生抽。

7 再加盐、鸡粉、料酒,炒匀调味。

8 倒入适量水淀粉。

9 快速拌炒均匀。

板栗鸡

食材:鸡半个,板栗、食用油、指天椒、姜、蒜、红椒、料酒、盐各适量

做法

1、将鸡洗干净切块沥干水分,板栗剥壳,姜切块,备用,热锅热油至7成,放入姜、蒜、辣椒翻炒一下。

2、加入鸡块翻炒,添加些许盐,少许酱油继续大火翻炒出香味。放入板栗继续翻炒均匀后盛入电饭锅,

香辣虾

食材:大虾400克、花椒粒40克、生姜50克、小尖椒10个、大葱一根、蒜七八瓣、白糖味精盐各少许,生抽适量、植物油适量

做法:

1、大虾剔去泥肠等,洗净控干。

2、大蒜、生姜切片,大葱切丝。

3、锅内放适量植物油,烧热后放入小尖椒、花椒粒炒出香味。

4、放入蒜片和姜片,翻炒出味。

5、放入大虾,炒到变色。

6、放适量生抽,颜色变红后加入白糖、盐、味精。

金针菇

食材:金针菇400克、小葱2棵、干辣椒1个、植物油适量-、食盐1小勺、生抽1小勺、 香油数滴、醋1小勺;

做法:

1、金针菇切去根部洗干净,葱切花、干椒切小段;洗干净的金针菇放入开水锅中焯烫一下过凉水

2、小碗中放入切好的葱花和干椒段,将烧热的植物油和香油浇上去,另外将生抽、醋和少许盐调成味凉拌汁

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