开学了5分钟快手汤简单易上手，鲜美好喝营养高，端上桌就喝精光
开学了，这5分钟快手汤简单易上手，看看就会做，鲜美好喝营养高，上桌就喝精光
春寒料峭，天气寒冷喝汤是最棒的选择了，汤不但滋润易消化，热乎乎喝上一碗还浑身暖洋洋。汤的做法很多，有慢熬的靓汤，也有快手的蔬菜汤，做法各异，味道也不尽相同。
从小就喜欢喝汤，老妈做得最多的就是这一款蘑菇蛋花汤，赶集买上一把蘑菇，鸡窝掏出几个鸡蛋就能做上一大锅，味道鲜美又暖和，家里人都很喜欢喝，这样的汤也是那个年代最好的美食了。现在这样的汤就是我们赶时间才会做的一种汤，但是它的味道依然鲜美。这款汤是我家最喜欢的一款快手汤，简单易做营养高，5分钟就能上桌。这款汤不用肉做，但是比肉都营养，我们用了常吃的蘑菇，也就是我们常说的平菇，凤尾菇，它是一种菌类，价格最亲民，也是最普通的一种菌类。它的吃法很多，做汤是最普通的一种，但是要想做得好喝，还是要有小诀窍的。我们去饭店喝汤总觉得饭店里做汤羹的比家里做得要好喝，那么今天就教会大家一招，绝对以后你做的汤也不输给饭店。今天就和大家分享这款简单易做的快手汤，浓稠好喝。
准备食材：平菇适量，鸡蛋1个，小葱末，盐少许，玉米淀粉1汤勺，花生油适量。
做法步骤：
第一步：把平菇洗净切成条状。我们先来唠一唠平菇的营养吧，它的很丰富, 它含有18种氨基酸, 平菇含有丰富的蛋白质, 是鸡蛋的2. 6倍, 猪肉的1. 5 倍 而食物纤维素含量较高，当然还含有丰富的维生素、钙、磷、铁等，有滋补、降压、降脂等作用，可以说好处多多。平菇不但做汤好喝，包饺子也很不错哦。
第二步：这款汤，我们这道汤不放肉，放的1鸡蛋，1个鸡蛋就可以，汤里一样都是蛋花。
第三步：锅里烧热油，把小葱花放入爆香，倒入蘑菇煸炒均匀。
第四步：蘑菇煸炒一会儿，加入适量的清水，大火烧开，改成小火稍微煮2分钟。
第五步：把玉米淀粉加水稀释，倒入锅里搅拌均匀，倒入蛋液。这样在汤羹中加入淀粉可以让汤羹更浓稠，鸡蛋液也会变成好看的鸡蛋花。我们在外面饭店喝的任何汤羹都有玉米淀粉的加入，所以自己做的汤永远不如饭店的好喝就是少了这一步。
第六步：开锅后即可关火，加少许盐调味，鸡精可放可不放，然后再加入少许香菜碎。
第七步：出锅上桌即成，简简单单的1锅汤羹就做好了，天冷，太适合了。它蛋白质是鸡蛋的2. 6倍, 猪肉的1. 5 倍，降脂降压营养高，这样做真鲜！喜欢喝汤的赶紧试试吧。
峰儿话语：
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