今天小编为你们分享一道春季可以多食的美味，蟹味菇炒鸡蛋，主要就是有补脑菌类蔬菜和鸡蛋搭配，吃起来香嫩可口，加入少许的青椒还可以改善胃口，看起来色香味俱全，营养美味，老少皆宜，而且非常适合孩子来食用，有利于改善智力，补充营养，促进你们的生长发育，提升你们的身体抵抗力，每天吃几口，让你的身体更加健康，你们有没有吃过这道美食呢？你知道这道菜的养生功效吗？我们一起来聊一聊吧。
【蟹味菇炒鸡蛋的养生价值】
功效：蟹味菇是一种美味的菌类美食，吃起来必平菇还有美味，口感极佳，有着独特的蟹香味，是长身体时期补充营养的美食，此菜富含大量的氨基酸和脂肪，矿物质成分，营养价值高于香菇，维生素比胡萝卜都要高，能够起到补充营养，调理身体，促进身体的健康发展，而且还可以促进新陈代谢，早食早受益。
其次，蟹味菇是一种补脑的菌类植物，鸡蛋中含有大量的微量元素，两者搭配在一起，营养价值翻倍，补脑效果也非常出色，所有蟹黄菇又叫做“益智菇”，多给孩子吃此菜，而且再贵也别省，帮助提高智力，促进营养吸收和消化，让你的脑瓜更加聪明。
最后，除了上述的功效之外，蟹黄菇还含有一种膳食纤维物质，我们都知道这种物质不容易在肠道消化，会促进肠道的蠕动，帮助排出你们身体的毒素，从而达到改善便秘的作用，春季养生切莫错过此菜哦，而且此菜钙质也非常不错，多食此菜，孩子们可以补钙质，长身体哦。
网友们吃过蟹黄菇炒鸡蛋吗？有没有觉得搭配青椒更美味呢？（所有图片来自网络）