欢迎来到峰哥美食，今天小编就做一个红糖发糕，柔软香甜，好吃又解饿，我们称200g温水中加入100g红糖，先把这红糖给它融化掉，然后称400g低筋面粉中打入两个大鸡蛋，咱这个鸡蛋大去皮也有60g，在加入四克的酵母。
然后咱给它搅拌一下，把蛋黄打散，用红糖水和面一次性倒入，然后顺着同一个方向给它搅拌成面糊，在和面的过程中，如果觉得这个面干可以再加120g温水，这个必须搅拌成稀面糊，就可以了，搅拌至没有面疙瘩，没有干面粉颗粒，拿起打蛋器面糊顺利流动，盖上保鲜膜醒发至两倍大，大概需要一小时的时间。
如果放在温水中能节约一半的时间，咱红糖发糕的面糊就醒发好了，这个时候看这气泡其实特别好，咱用勺子给他搅动一下，用勺子给他搅动均匀，然后给他倒入刷了点油的薄盆中，大概有三分之一盆，咱蒸好了，看看多大。
小编觉得咱凉水上锅水开后给他蒸三十分钟，时间到咱揭开锅看一看，非常漂亮，这个完全鼓起来非常有弹性，好了出锅，咱把它倒出来，这个时候大家可以看到非常漂亮，给咱做的面包都漂亮，咱翻过来然后切开看看怎么样，哎呀，特别的暄软，都舍不得切了，大家可以看到丝窝多么的均匀，按压一下非常有弹性。