说到小吃我想大家都很喜欢吃，小吃的种类也非常多，除了我们经常所吃到的传统小吃以外，还有那些网红小吃和创新小吃，这些小吃都有一个共同点，只要是味道好，都会得到大家的认可！那么今天就为大家分享一种创新的小吃吧，这个小吃主要的食材离不开粽叶，说到粽叶大家一定联想到了我们经常吃的粽子，但是这个小吃并不是粽子，它比粽子做法简单，而又不是特色，关键是口感上也比较独特。
做这个小吃的是一位中年大叔，大叔凭借着这种独特的美食在当地小有名气，很多人都慕名而来品尝这个美食。小编也是好奇，于是便来到大叔的小吃摊上一探究竟，刚来到大叔的小吃摊上就看到一口大大的蒸锅，蒸锅里面摆放着做好后的小吃，看上去非常的有特色，就连作为吃货的小编第一次看到都感到好奇，因为没有见过，让我对它产生了浓厚的兴趣。
于是问过卖这个小吃的大叔后，才知道这是一种创新美食，大叔说现在的小吃行业虽然很红火，但是很多小吃出现了同质化的现象，如果想要长久地牵住顾客的胃口，只有创新才能留住更多的顾客，所以大叔自创的这种美食。这种美食它有着粽叶的清香，也有着独特的味道，只要是尝过的顾客，都被这独特的小吃而吸引住了，虽然这个小吃没有固定的名字，但是从来不缺购买的顾客！
这个小吃的做法也比较简单，但是调料的配比非常关键，首先需要用新鲜的粽叶进行浸泡过后，叠成一个个小碗的形状，然后用糯米和红枣碾成粉加入适量的水，调成稠一点的米糊倒进小碗中，最后往每个倒好米糊的小碗中放上一个辣椒，再加入适量的奶昔，盖上锅盖上过蒸制而成，蒸好后的米糕散发出诱人的香气，很多路人都闻着香味便来到了小吃摊前。
做好后的米糕，大叔并不着急买，而是让新来的顾客免费品尝，因为大叔知道，新鲜的食物，只有尝过后才知道味道的好坏，才会有顾客买账。我也尝了一个，吃在嘴里的感觉，先甜而后辣，糯米的味道夹杂着粽叶的清香，给人以舌尖上的享受，就这样很多尝过的顾客纷纷表示出购买的欲望。
这样的米糕大叔卖2元钱一个，很多顾客都是一次买上好几个，小编也经不住美食的诱惑，忍不住买了20个，准备带回去也让家里人尝尝鲜。虽然这20个不算多，但是这是对大叔创新美食的一种肯定，也是对大叔小吃摊上美食的一种认可。
那么大家看了这个用粽叶做的创新美食，您觉得怎么样？说出你的看法让我们一起讨论吧！
