在日常生活中，腐竹也是比较受欢迎的一种食品。大家应该都知道，腐竹是用豆制品制作而成的。所以，它的营养价值也是比较高的。一般情况下，在吃腐竹的时候，人们会选择凉拌。众所周知，腐竹一般都是干的。如果要进行凉拌的话，我们需要提前将它泡发。对于大多数人来说，大家在泡腐竹的时候只知道加水。不过，今天小编给大家说的是，泡腐竹时不要只加水了，多加一点它进去，泡出来的腐竹口感会更好。
因为腐竹是属于豆制品，所以，它还有比较丰富的蛋白质。腐竹不仅营养价值比较高，吃起来的口感也非常不错。大家都知道，在泡发腐竹的时候需要用水。不过，小编要给大家说的是，泡腐竹时用的水也是有一定的讲究的。在泡发腐竹时不要用太热的水，因为如果用太热的水的话，腐竹里面的营养物质便会流失，而且泡出来的腐竹也很容易烂。
当然，除此之外，在泡发腐竹时也不要用冷水。因为如果用冷水泡发腐竹的话，不仅速度特别慢，泡出来的腐竹也会外软里嫩，口感自然会受到影响。所以，我们在泡发腐竹的时候应该用温水。除了要用温水之外，还应该在水里加入适量的的食盐，这样泡出来的腐竹口感会更好，而且速度特别快，五分钟就能泡好。
在泡发腐竹的时候，我们需要准备适量的温水，温水的温度在40度左右就可以，然后在水里加入适量的食用盐，将腐竹放在热水里面浸泡五分左右，腐竹就会被泡发，这样泡出来的腐竹口感会更好。而且，食用温水泡发腐竹，也不容易让腐竹的营养成分流失。
看完小编以上所说的，大家应该都知道应该怎样泡发腐竹了吧？关于腐竹的做法，大家还有哪些比较好的建议呢？欢迎在下方评论区留言、讨论。最后，喜欢小编这篇文章的话，记得点赞、收藏加分享！更多美食资讯敬请关注美食小窍门殿堂。
