喜欢各种面食，葱油饼是从小到大爱吃的，饼的外皮酥脆，内里松软，加上咸香适口的葱香味，香酥好吃。香喷喷的葱油饼搭配着牛奶豆浆或稀饭，那叫一个满足。做葱油饼和面，别只加水！加入“它”，葱香四溢，层层酥脆！用的是烫面，不需发面，做法简易，快来试试吧～
用料
中筋面粉250克
沸水（100度）120毫升
冷水50毫升
内馅：
葱适量
盐适量
色拉油50克
白胡椒粉适量
超快手～葱油饼，香喷喷的做法
碗里加入面粉、沸水，用筷子搅拌均匀使其成雪花絮状。烫面的好处是面团的延展性会更好，擀的更薄，这样葱油饼的层次越好。
加入冷水，用手将面粉团揉至表面光滑，盖上保鲜膜静置30分钟。
将静置好的面团均分成每个50克的小面团，在案板上撒适量的干粉防粘，小面团放案板上按扁。
用擀面杖将面团擀成长方形，最好薄一点哦～越薄层次越多，越酥脆。然后刷上一层油并撒上葱花和少许盐、白胡椒粉。
慢慢从一侧卷起来，卷的稍紧一些。
再从左至右卷起来。
尾部压在下面，然后压扁摁平，擀成圆饼。（做完的饼胚可以放在保鲜袋里，放冰箱冷冻室，第二天早上拿出来烙饼。）
锅里刷少许油，小火煎至两面金黄，饼的中间鼓起来就熟了。（一定要小火烙饼，大火外皮糊了里面没熟。）
小贴士：美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！