春节的喜庆还未散去，元宵的气息已经开始散发了。在此团圆之日，广东知明律师事务所特地举办“庆元宵·包饺子”的活动。这不，部分在所同事一大早就在各施所长了……
元宵节怎么能少得了饺子呢？饺子又称“元宝”，意味着招财进宝。活动上，大家都积极热情地参与，切菜洗菜、拌馅、包饺子，经过大家的分工合作，默契配合，一碟碟丰厚饱满又样式各异的饺子整齐地摆放在大家面前。
随着碟子里的饺子越来越多，大家由不会包到慢慢地渐入佳境，在视频教程的参考下，大家由包的不好看、裂开，到后面包出了个儿头均匀、纹理整齐的饺子。张裕律师看着面前的一盘饺子，好像发现了新大陆：“这个是谁包的？真可爱，像包子一样。”彭炯律师咯咯地笑了起来：“确实呢，和沙县小吃的小笼包长得一模一样。”……
饺子包好后，那就开始下锅煮了。煮饺子的重任交给了李作粼律师，用他的话说，煮饺子是最考验功夫和火候的，他对水有极高的要求，什么时候下锅什么时候出锅都有讲究，就像他对待律师职业一样，一丝不苟。
饺子出锅后，香气四溢，配上陈醋，让人忍不住流口水。大家品尝着种类丰富（有胡萝卜猪肉的、猪肉韭菜的、芹菜猪肉的、虾仁的……）的饺子，幸福之情溢于言表。
本次活动的组织者还在饺子馅里为大家准备了特别的惊喜，凡是吃到包有花生米的饺子还可以领到红包，红包不大但是花生米寓意着美好、幸运、生生不息，吃到花生米的律师都乐开了花，意味着在新的一年都有好的开始，生意兴隆。
