汤圆的另类吃法,香甜软糯,咬一口满嘴香,孩子很喜欢吃
软糯口感的食物是最让人喜欢的,平时心情不好的时候,就愿意吃一些软软糯糯的食物,充满嚼劲的食物在口中,会让人感觉是非常幸福的一件事情。
汤圆它不仅有软软糯糯的口感,而且里面还带着花生或者是黑芝麻和水果等等的馅料,吃一口会让里面的夹心流出来,会让人感觉到极大的满足。而且汤圆它是一个甜甜口味的食物,吃它会让人感觉到很大的满足感。
平时我们都是在外面买一些现成的汤圆吃,非常方便也能让人感受到汤圆的醇香味道,但是比起在外买的汤圆,我更喜欢自己家里做的汤圆,可以跟家里人一起制作甜甜的汤圆,这个过程会让人感觉是幸福的事情。
自己做好的汤圆煮出来的味道都特别的香,汤圆除了好吃之外它还有着好时机和好运气的美好寓意,平时就可以在家里跟家人一起享受制作汤圆的快乐,也能在早上吃一碗美味而且充满营养的汤圆。
【菜名】汤圆
【食材】黄豆和花生、糯米和红糖粉、黑白芝麻、白糖和热水
【操作步骤】
1、先把黄豆用水冲洗干净,把水分沥干之后放入家里的不粘锅中。
2、黄豆要用小火不断的煸炒,如果看到黄豆有一点点开裂的情况,而且有黄豆的香味飘散出来。
3、黄豆给它炒好之后,把家里的破壁机拿出来把黄豆放进去,给它搅拌成细腻的黄豆粉。
4、花生不需要用翻炒,把它放入微波炉加热2分钟,在加热到一分钟的时候就可以先拿下来翻转一下。
5、加热好的花生拿出来,把花生切成碎一点的花生碎。
6、碗中加入适量的糯米粉,然后倒入热水用筷子把面粉给均匀的搅拌开。
7、加水的面粉给它揉成面团。
8、面团分成大小合适的剂子给它揉成圆圆的形状。
9、把黄豆粉还有花生碎放入碗中,然后加一点白糖和红糖、黑芝麻都放入碗中。
10、把所有的干料都均匀的搅拌在一起。
11、锅里加水给它烧开,然后把刚才揉好的汤圆放入锅中给它煮到浮起。
12、汤圆捞出沥干水分放在盘子中,把制作好的干料给均匀的撒在汤圆上,这样吃着方便而且还有醇香的味道。
【烹饪小技巧】
1、黄豆要先用小火给它炒熟,然后把它放在破壁机中搅拌成细腻的黄豆粉,这样吃着才会有黄豆醇香的味道。
2、花生它只需要放进微波炉给它加热就行,不需要格外的炒熟,这样会方便很多,在切成花生碎的时候要小心点,不要切到手带来危险性。
3、这次做的汤圆是做成馅料包裹在外的款式,所以直接把汤圆给煮熟然后把干料均匀的浇盖在上面就好,这样吃着会有脆脆香香的口感
4、制作汤圆用的干料,要看自己家里人喜欢吃什么样的食物,然后选择合适的食材,这样也会吃的更美味。