懒人午餐，这样一锅出吃得好过瘾，鲜美营养，还管饱。两个人在家，午餐就简单一点了，但也是可以保证营养的，就这样将主食菜肴一锅出，鲜香味美，酱香浓郁，筋道爽口，一份下肚，孩子说吃得好过瘾呢，不仅味美营养，还管饱，这样的懒人午餐也更适合这个夏天呢，那就是鸡肉焖面条，如果你也喜欢就试试吧。
焖面，将面条在菜肴之上，焖一焖，拌匀，酱香浓郁，有面条也有肉有蔬菜，这样制作出来的午餐，省去了不少时间，无论是一个人或是两个人，一家三口的午餐或是晚餐，都可以这样吃。这一次焖面比大家常吃的豆角焖面更加鲜美呢，鸡肉是自家养殖的小公鸡，营养丰富，肉质鲜嫩的鸡肉，易消化，炒一炒，焖一焖，加入一些青椒丝，香浓味美中有青椒丝的微辣爽口，吃起来也不腻人。
鸡肉焖面，做法简单，味道鲜美，从处理食材到出锅，半小时内即可完成了。小编只是搭配了一些洋葱、青椒，也可以加入一些土豆或是豆角，红辣椒或是胡萝卜，豆芽皆可，只要是一些耐煮的蔬菜更好，可根据食用量来准备一些配菜。而调料中，也有用到了黄豆酱、海鲜酱，喜欢吃辣的可以加入一些郫县豆瓣酱或是红干椒，或者多放一些红椒丝，不仅味道好，色泽搭配也是很棒呢，一起来制作鸡肉焖面吧。
鸡肉焖面
食材：小公鸡1只、面条300克、洋葱50克、大蒜30克、姜10克、青辣椒1只、料酒少许、黄豆酱2勺、海鲜酱2勺、老抽半勺、精盐少许、大豆油适量。
做法：1、处理好的小公鸡，剁块，可以剁制的小一些。也可以用鸡腿肉或是鸡翅皆可。
2、准备好的面条，是新鲜的水面，也就是菜市场里现做的面条，也可以用手工面条。至于是圆面或是扁面呢，小编也不管了，老板说都可以，根据个人喜欢来定吧。
3、准备好一些洋葱、蒜头、姜。青椒丝。青椒只用了一个，喜欢吃的可以多放一些。
4、锅中入油，加入洋葱、姜、蒜头，炒一炒，将其炒出香味。喜欢吃辣的加点干椒也可以。
5、加入鸡肉炒一炒，加入少许料酒，炒至变色之后加入黄豆酱、海鲜酱、老抽炒至均匀。
6、加入开水，是开水哦，而不是冷水。炒热的鸡肉加入冷水容易使得鸡肉坚实，不易炖烂，也会腥味重，影响口感呢。水量如图，沫于食物表面。
7、大火烧开后，转中火炖约20分钟。然后加入面条，平铺于食材之上。这里要注意了，尽量不让面条碰到汤汁，如果汤汁过多可以装一些出来，面条铺好之后，加盖，焖5分钟。
8、5分钟之后，加入青椒丝，少许精盐，翻拌均匀，看汤汁浓厚度可以添入刚才装出来的汤汁，翻拌均匀即可出锅了。
9、鲜香味美的鸡肉焖面是不是很简单呢，营养丰富的面条做为主食也是夏天懒人版午餐，味好还管饱，你喜欢哪一款面条的吃法呢？欢迎来晒一晒你爱吃的面条。
小贴士：1、鸡肉炒一炒之后加开水或是骨汤炖制，味道也更好；2、面条铺上之前汤汁不宜过多。
