街头上的小摊子,卖的居然是月饼,这是陕北的子洲裸馅月饼,一个个金黄的颜色,表面看着有油酥皮,上面还点了小红点,3.5元一个,10元3个。
看来了顾客,老板当场掰开了一个给大伙分着尝尝味道。
这个是五仁的,老板一下就给了半个,还真是挺大方的,这里面有杏仁、核桃仁、花生仁、瓜子仁、芝麻仁,用料很足,馅料饱满,一咬就觉得酥皮在掉渣,要捧着吃,里面各种果仁越嚼越香。
看这介绍有四种馅料,椒盐,枣泥,五仁,豆沙的。
仔细看月饼上面的小红点形状不同,这个就是为了区别各种馅料的不同,一般人还注意不到呢。
买了10元的,就要甜味的三种,这种月饼平时也能吃到,不会要等到中秋才有。
到家又尝尝枣泥味的,掰开之后里面全是枣泥馅,用的是大红枣,有些还带着枣皮。这种枣泥不是很甜,初入口甚至还有些微微的苦味,到后面就越吃越香了。这个量不小,吃半个就吃不动了。查阅了资料,这个在以前古人常用来祭祀祖先或敬供神灵,现在多用于做喜饼,是一种团圆和睦、吉庆安详的象征,还是馈赠亲朋好友的时尚礼品。