做糖醋鱼容易腻?因为“糖醋”放错了顺序,难怪糖醋鱼做出来难吃
随着时代的进步,人们的想法也有了非常大的进步,在美食上也发明出了很多以前没有的食物,这也让很多人非常的开心。其中比较出名的一道食物就是糖醋鱼,糖醋鱼的味道非常好,价格也不是很贵,因为味道比较独特,所以很受年轻人和小孩子的喜欢,不少老人也挺爱吃的。
在外面吃糖醋鱼味道虽然很好,但价格也特别贵,所以很多还是比较喜欢自己在家里做糖醋鱼吃,这样做出来的糖醋鱼味道也会更加好一些。可很多不怎么会做糖醋鱼的朋友就表示,自己做出来的糖醋鱼非常腻,吃两口就不想吃了的那种,这是为什么呢?那么接下来就来给大家介绍一下做糖醋鱼的小技巧,做糖醋鱼容易腻?因为“糖醋”放错了顺序,难怪糖醋鱼做出来难吃。
糖醋鱼是一种味道非常好的鱼,糖和醋融合在一起不会让人觉得味道非常重,相反吃起来还有津津有味,特别好吃,但是很多朋友做出来却不是这个味道,他们做出来的糖醋鱼基本上都比较腻,有的是甜腻,有的还酸的下不了口,所以很是苦恼。但其实想要糖醋鱼好吃方法也非常简单,只要在糖醋鱼炒的时候把放糖和放盐的顺序搞对就可以了。
炒糖醋鱼的时候一般是先放糖然后放醋,因为在煎鱼的时候需要先给鱼炒糖色,另一个原因就是后放醋的话能够让醋包裹着甜味,这样吃起来不会觉得非常甜腻,反而会有一种酸甜的感觉。而如果先放醋的话,那么鱼肉吃起来就容易腻,因为大家第一味觉解除到的都是甜味,这就是为什么大家做的糖醋鱼容易腻的原因。
所以大家以后在做糖醋鱼的时候可不要再搞错顺序了,搞错了顺序做出来的鱼肉自然也就不好吃。