“满庭芳”源自词牌名，格调高雅。然而“太太满庭芳”则是一个实打实的徽菜亲民品牌。
创立于2006年，太太满庭芳始终坚持创新徽派菜，不断地将古典徽州与现代美食进行碰撞与融合，为广大美食爱好者提供视觉与味觉的双重盛宴，如今已是合肥当地一个响当当的徽菜名牌。
凭借亲民的价格、地道的口味、实在的分量，太太满庭芳深受本地顾客的支持与喜爱，是消费者心中为数不多的“低调实力派”。
2009年，太太满庭芳整合公司优势资源正式成立“合肥满庭芳酒店管理有限公司”，形成了集酒店连锁管理、菜肴策划设计、食品加工研发、客房管理、食品包装五大业务为一体的经营模式；将“做好一个产品，打造一个品牌，构筑一个网络，引领一个行业”作为企业经营理念，太太满庭芳通过技术创新、管理创新、营销创新不断提升核心竞争力，持续推动产业的升级和跨越式发展。
互联网信息化对餐饮业的冲击不仅仅是菜品研发、服务质量、进餐体验等要素，越来越多的餐饮企业逐渐意识到供应链的重要性，开始寻求优秀的第三方服务商进行合作并完善供应链的数字化升级。
基于行业趋势与发展需要，太太满庭芳在进行了众多产品选型后，决定与奥琦玮合作，引入喰星云供应链产品。
达成合作后，供应链团队开始深入调研太太满庭芳的企业现状。太太满庭芳属于典型大正餐品类，门店面积大，业务还涉及宴会接待，顾客特殊需求多，各门店分布相对分散，暂时不支持集采管理。
彼时的太太满庭芳，80%的采购采用市场自采的形式，门店向采购部门下单，采购部门负责在市场上采购，然后采购将业务单据整理与计算，提交财务部门录入，财务部门作相应结算工作，整个流程以纸质单据的流转为主，存在以下弊端：
1、门店订货需求无法规范，采购采买前需要花时间整理单据，采购周期
2、供应商原始单据种类繁多，大多是手工单据不好统计，容易出错
3、财务需要有专人每天负责单据的入库，人工成本大
4、系统数据存在滞后，无法及时发现问题
了解到太太满庭芳的现状后，喰星云供应链实施团队出具了解决方案并获得太太满庭芳的认可后立即进行第一阶段的部署与实施。通过奥琦玮供应链移动端的深度应用，太太满庭芳已经初步形成了，单据全流程的移动化、无纸化，以及员工移动办公的转变与升级。
1、脱离纸质化，升级移动化
没有使用奥琦玮供应链之前，门店与采购之间通过电话、微信拍照等多种渠道沟通，导致下单不规范，随意性强，如同一种货品各个门店要求不统一，采购需要花费大量的精力来满足门店的多样化需求，且后续的成本管理成本非常高，严重制约了企业发展的速度。
奥琦玮供应链产品的引入，实现了太太满庭芳订货、采购、入库、调拨、盘点等日常流程的电子化、移动化规范操作；上至财务，下至门店厨师，可以随时随地在业务现场完成信息的录入，抛弃了效率低下的纸质单据，提升了企业的运营效率。
2、直接节省2个人员的工作量
如今的太太满庭芳借助喰星云供应链实现了移动办公，基本脱离了纸质单据的使用。采购人员拿着平板去市场采购，完成采购即可在系统内生成门店入库单据，门店按照实际数量在系统内进行验收，完成后再经由系统进行财务出账，单这一流程直接节省了2个财务人员的工作量。
采购人员用平板完成采购
此外，按照现有模式可以在扩张的同时不必因为系统操作再增加额外的人员。
供应链系统采购订货页面展示
“当业务发展遇到瓶颈时，需要用信息化手段来解决，我们也尝试了与原有软件通过定制开发来解决问题，然而成本高周期长。我们通过多家软件选型对比，认为奥琦玮系统是目前最匹配我们业务的系统，后续的合作也验证这一点。除了系统层面，奥琦玮工作人员认真负责的工作方式与态度也让我们队此次合作充满信心。”太太满庭芳财务流程负责人余总提到。
太太满庭芳给奥琦玮的感谢信
而喰星云供应链实施人员则指出，“目前我们已经完成了第一阶段的目标，这仅仅是我们友好合作的开始，稳固好第一阶段，第二和第三阶段便是水到渠成，我们会与客户保持密切地沟通与联系。”
未来，太太满庭芳将持续在供应链数字化与信息化方面发力，奥琦玮作为连锁餐企数字化转型的服务商，也会以专业的技术产品与服务方案支持推动双方深化合作，持续优化太太满庭芳的供应链体系，为其高速发展保驾护航！
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