说到春末最不能错过小炒菜，家里面来客人，少不了这几道菜，美味营养又下饭，待客倍有面子，而且对于身体健康都有一些食疗价值，春季不吃就需要等明年了，我们一起来聊一聊这几道不要错过的美食吧。
【蒜苔炒鸡蛋】
功效：蒜苔时春季公认的“菜王”，主要是蒜苔在春季大量的生长，春季蒜苔非常脆嫩可口，搭配鸡蛋一起炒食，充分吸收鸡蛋的蛋液，让营养达到双高的目的，想要胃口好，身体超级棒
【青豆玉米炒虾仁】
功效：青豆就是我们常常说的豌豆，豌豆一颗颗脆嫩可口，搭配玉米和虾仁，营养更加充分，色泽相当的漂亮，就观感而言就胜过一筹，具有增强食欲，改善胃肠功能的作用，而且多食虾仁对于肾脏健康有帮助，看起来也不油腻，适合想要不长胖的小伙伴们来食用。
【豆角炒肉片】
功效：豆角是一种脆嫩可口的美食，小时候就喜欢吃奶奶做的腌制的豆角，豆角常常搭配茄子和猪肉炒食，豆角脆嫩，富含超多的氨基酸和矿物质，搭配猪肉之后，保持营养的中和，让豆角更加美味，而且还可以帮助改善身体的各项机能，健脾胃，强身健体，对于人们的健康是有帮助的。
【凉拌芦笋】
功效：芦笋又叫做白笋，是一种可以食用的蔬菜，芦笋一般在春季收获，许多人喜欢搭配鸡蛋炒食，芦笋被称作最全营养的蔬菜，富含大量的锌元素和维生素等，都对于人体的发育有改善，搭配一些猪肉来食用，可以调理脾胃，改善肠道的功能，而且对于癌细胞的也有抑制的作用，而且清淡脆口，春季是食用此菜的好时机。
这几道绿色的菜肴，你们吃过几道呢？（所有图片来自网络）
