说到春季排毒减肥的美食，我们不得不说到绿色的空心菜，此菜价格为3块钱一斤，此菜2月和3月最佳，叶片和根茎都可以炒食，是很多人餐桌上的菜肴，嫩滑可口，美味极了，空心菜既可以凉拌也能够清炒，今天小良介绍的是一种新做法-白灼空心菜，非常好吃，而且省油，省盐，非常清淡可口，适合孩子们来食用，你们有没有吃过呢？我们不妨来跟着小编来做一下此菜吧。
【白灼空心菜的做法】
准备材料400克，大蒜若干，生抽和食盐若干，白酒适量等等。
步骤一：新鲜的空心菜洗干净，控干水分，空心菜掐出嫩梗嫩叶，备用。
步骤二：将大蒜放入碗中，加入半勺的生抽，加入少量的白开水，继续搅拌均匀。
步骤三：锅中烧开水，加水滚烫，加入一勺盐，加入一定的植物油，加入一定的白酒，等待空心菜快速翻拨至菜梗全变透明，既可以装盘备用，加入少量的配料搅拌后倒在空心菜之上，一道清淡美味的白灼空心菜就做好了，色泽非常诱人，开胃健脾，不妨试试哦！
【食用白灼空心菜的价值】
好处一：空心菜是一道平价的美食，叶片里面富含维生素和胡萝卜素，对于孩子有许多的帮助，缓解视力的衰退，起到清肝明目，保持眼部的洁净，双眼明亮，让你的视力越来越好，孩子们四月不容错过。
好处二：空心菜不炒，不煮，这样做更加美味，清淡可口，具有美容和排毒的作用，此菜之中含有大量的膳食纤维成分，有利洁净肠道，缓解便秘和清理肠道的作用，每天吃几口，具有排出毒素，改善你们身体的体质，减肥者吃了以后，有效燃烧脂肪，让你的体重回到2位数。
你们吃过白灼空心菜吗？（所有图片来自网络）
