小良为你们推荐一道四月正当时的美味，它就是蒜苔，我们常常会搭配猪肉或者鸡蛋，其实蒜苔和杏鲍菇搭配是天生一对，做法很简单，美味又鲜嫩，蒜苔脆嫩可口，杏鲍菇鲜嫩极了，常食能够起到排毒减肥，抗菌消炎和抵御流感，对于身体健康有帮助，对于智力的发育有很大帮助，我们接下来为你们详细介绍此菜的做法和好处。
【蒜苔炒杏鲍菇的做法】
准备材料：蒜苔250克，杏鲍菇200克，青椒一个，花生油，蚝油适量，食盐和鸡精等等
第一步：蒜苔准备好然后切成40到50mm的断，让后用水泡30分钟，杏鲍菇切块或者切丝，青椒切丝备用。
第二步：锅中倒入花生油，倒入葱姜蒜，让后将蒜苔沥干，将杏鲍菇倒入锅中翻炒，加入少量的蚝油。
第三步：然后放入蒜苔，加入适量的调料，既可以装盘出锅，一道鲜嫩可口，美味的蒜苔炒杏鲍菇就做好了。
【蒜苔炒杏鲍菇的好处】
功效：蒜苔时四月最为常见的美食之一，鲜嫩可口，蒜苔富含大量的大蒜素和矿物质，能够有效起到抗菌消炎，抗病毒，排出毒素，防止流感的作用，而且还有利于营养的消化和吸收，改善你们身体的体质，预防很多疾病的发生。
其次，蒜苔搭配杏鲍菇味道鲜美，能够有效帮助排出身体的毒素，还可以缓解身体的水肿，起到减肥瘦身，对于心血管疾病也有一定的效果，对于孩子的学习能力有改善，脑瓜变得更加聪明。
你们吃没有吃过杏鲍菇炒蒜苔吗？（所有图片来自网络）