说到猪血，大家都知道猪血有特别好的清肠效果，去粉尘的效果也是特别好的。关于猪血的做法也特别的多，比如我们常吃的猪血和豆腐一起炒，还有猪血跟韭菜一起炒，猪血跟韭菜煮的汤，猪血和菠菜煮的汤等等，好多做法都特别的好吃。但是今天小编我给大家介绍的这道是豆腐煮猪血汤，味道真的是一绝。
【豆腐煮猪血汤的做法】
第一、猪血其实是东北特色的一种小吃，最好是买到新鲜的猪血，选用新鲜的小肠，猪血里加上调味料，盐，酱，胡椒等等，然后把调好的猪血轻轻灌到小肠中绑好，然后蒸熟，拿出放凉，然后切成稍粗的片状备用。
第二、选好比较嫩的水豆腐，切成小块备用，切好姜丝，葱花切碎即可。准备好所有的材料，然后上锅加水，这个时候就可以把姜丝丢进去煮了，然后等水开。
第三、水开之后就可以下豆腐了，豆腐稍煮片刻，然后就可以加入猪血肠，加入几滴油加入调味料少许盐鸡精胡椒粉等，然后关火之后再撒上葱花碎就可以了。
【豆腐和猪血煮汤的益处】
我们知道豆腐的含钙量是特别高的，里面的植物蛋白也是特别好吸收的，所以说可以补钙又可以补蛋白质，让你的身体更强健。猪血肠的营养也是特别丰富的，含有大量的铁元素也可以补血，让你的气色更加红润，还可以清除我们肺部里的粉尘和毒素，是纯天然的肺部“清洁工”，所以多喝这道汤，对我们的身体是大大有益处的。
那么大家都学会做这道汤了吗？尝试成功的时候，要记得回来告诉我哦。祝大家越来越健康！