常熟市,因“土壤膏沃,岁无水旱之灾”而得名,是吴文化的发源地之一,素有“江南福地”美誉!
常熟市
作为中国优秀旅游城市,常熟的美食、美景、土特产,声名远扬。到这里的游客,多数是为了美食。
那么,常熟哪些美食值得分享呢?不要急,且听小编慢慢道来。
江苏地区鸭血糯多为常熟所产,优质血糯蒸熟成饭,加猪油、白糖炒制,撒上莲子、蜜枣、玫瑰、桂花等,即可食用了。
莲子血糯饭
入口滑润香甜,糯糯的米饭中,时不时能尝到脆韧的蜜饯,口感丰富。作为甜点食用,也不觉逊色。
提及黄花鱼,其美味自然不用多加赘述。肉厚肥嫩,吃法多种多样,干煸、红烧、腌制,做法不同,其中滋味也各有千秋。
黄花鱼
清炖黄花鱼,鲜味浓厚,肉质细腻,清淡鲜甜,本味不改。红烧黄花鱼,浓油赤酱,味道最受欢迎,爱好者众多。
春天到了,时令食品酒酿饼开始登上餐桌了。冬小麦、酒酿为主,玫瑰、豆沙、各色肉馅等口味,一应俱全。
支塘酒酿饼
小小的饼中,包裹着不同的馅料,口味百变,饼皮酥香,馅料丰富。是常熟百姓喜爱的家常小吃。
这道菜的鼎鼎大名,可谓家喻户晓。洗净的整鸡掏空内脏,塞入准备好的馅料,裹上荷叶泥壳,烧制成熟,开壳便能食用。
叫化鸡
烤好的鸡,酥烂肥嫩,鸡肉入口即化,鲜香多汁,味道、口感俱佳。到常熟一定要试试这道菜。
这道菜也是餐桌上“最先消失”的菜品之一。处理好的黄鳝,与葱、姜、蒜、辣椒等配料一同爆炒,炒好淋上香油装盘即可。
爆炒黄鳝
菜还未上桌,远远地就能闻到香气,鳝段外酥里嫩,辣爽咸香,滋味鲜美,吃起来特别过瘾。
虞山镇特产——宝岩杨梅。面湖背山之地,适合杨梅生长,马上四月中,正是看杨梅、尝杨梅的好时候。
酸酸甜甜的滋味,光是想起来,口水就止不住了。汁多肉满,好吃的停不下来,唯一要注意的是,吃多了,牙齿受不了。
宝岩杨梅
到常熟,除了美食,还可以去各处景点看看,沙家浜风景区——“国家5A级风景区”,虞山、尚湖等景区,各处园林,都值得一看。
至于常熟美食,也远不止上述这些,各位常熟的朋友,欢迎评论补充。
敢问:常熟市是几线城市?