亳州地处皖北，与河南接壤。因为来这里旅游的人不多，网上的旅游攻略也不多，所以不存在太多的商业推广。两天的游玩让我觉得当地的美食有些粗犷，但不失美味。这里就推荐一款市井早餐给大家，也是来之前就被种草的亳州牛肉馍。
亳州牛肉馍是当地最出名的早餐，早上醒来的时候就在酒店附近随机找了一家店，看着里面的人还蛮多，相信不会太差。因为亳州这座城市的早餐店不做推广，甚至在地图软件上都很难搜索到，随机选择也成了最好的选择。
没想到这家小宋牛肉馍是真的超级好吃！牛肉馍是厚厚的那种，两边是黄金色焦香的面皮，里面是牛肉和粉丝粘在一起的馅料。它看起来会有些散，再花一块钱买一张千张卷起来吃，那就是最正确的打开方式，口感和口味俱佳。
这样硬核的牛肉馍和sa汤是绝配，sa汤是安徽宿州市的市级非物质文化遗产，做法就是用熬制的鸡汤冲调生鸡蛋，再撒上香菜和胡椒粉，鲜美无比，有的地方还会加一些麦仁。sa这个字很难写，电脑的字库里也找不到，但记得这个读音就够了。
给我印象比较深刻的还有这家早餐店的老板，因为五个人点了三斤牛肉馍，结果老板的眼睛和电子称一样准，准确无误的就切到了三斤给我们。这也是一种孰能生巧吧，日复一日的不知道卖了多久。俗话说得好，一天之计在于晨，吃到一份这么好的早餐，就获得了一整天的满足，人均也不过10元左右。
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Tips：亳州的早餐店我就不具体推荐哪家了，你看到早上人多的牛肉馍店可以闭眼入。小城市里都是附近的街坊，如果味道不好，那店是开不下去的。人均10块钱左右就可以吃到。
