气温就很高了，走在外面，感觉到阳光的刺眼，还有皮肤也因为干燥脱皮了，天气一热，就不想动弹，饭量也下降不少，正好今天下雨，正好做点好吃的给自己补补，小馋猫说的补，可不是大鱼大肉哦，而且一些营养清爽的食材，这样吃起来不仅没有负担，还会给肠胃刮油呢，一起看看吧。
韭菜在生活中很常见，更是人人喜爱的食材，韭菜一年四季都有，不过呢，初春的韭菜最为新鲜，韭菜的吃法很多，常见的有韭菜炒鸡蛋，还可以将韭菜入馅包饺子，包包子等，有人还喜欢做韭菜盒子吃，哪一种吃法都很美味，今天呢，小馋猫将韭菜和花生芽一起炒，大家吃过没有，花生芽是花生发出的芽，比黄豆芽，绿豆芽好吃多了，而且营养价值也很高，花生芽有着补血养颜的作用，和韭菜搭配的话，好吃又营养。
韭菜炒花生芽，我们先把主要的食材准备下：韭菜一把，盐适量，花生芽一把，鸡精少许，大蒜适量，橄榄油适量，先把韭菜摘去老叶，老根和上面的杂物，放在清水中冲洗几次后，切成大小均匀的段状，放在盘中备用，腾出手后，再把花生芽清洗干净。
我们就可以炒菜了，热锅中加上适量的油，等到油温烧到5成的时候，先把蒜末放进去，激发蒜香后，顺手把花生芽放进去，快速的翻炒，再把韭菜加入锅中，两种食材继续炒2分钟左右，把准备的盐，鸡精放锅中，炒到入味后，关火就可以出锅了。
韭菜炒花生芽一道很清爽的美食，吃起来美味极了，韭菜被称为洗肠草，经常食用能够给肠胃清理垃圾，帮助改善肠道，防止消化不良造成的口臭，还可以预防便秘，有助于瘦身刮油，花生芽的营养也很丰富，自身的热量低，多吃能够防止皮肤变得粗糙，暗黄，能够给肌肤带来水嫩，细腻，不仅淡化色斑，还能减少皱纹的出现，这两种食材的搭配，清肠又排毒，美白淡雀斑，口臭便秘也不见了。
