马上要3月份了，再过几天，天气更加炎热，这个时候，是时候展现好身材了，但是一些人，还在为肥胖所困扰，生活水平的提高，路边各种美食小吃，不少人管不住自己的嘴巴，导致了体重的增加，马上要夏天了，这个时候，再不减肥就来不及了，提起减肥呢，就是管住嘴，迈开腿这么简单的事情，今天呢，小馋猫是和大家分享一道刮油的食物。
生活中，刮油的食物很多，像常见的萝卜，土豆，黄瓜等食物，这次呢，小馋猫要说的是春笋，这个季节大量的上市，价格也比较便宜，深受大家的喜爱，春笋吃起来美味可口，鲜嫩又清爽，因为春笋自身很清爽，所以无论怎么烹饪，都是很可口不油腻，很适合刮油的人食用，春笋的吃法很多，像煮，炒，凉拌，炖等，无论哪一种吃法，都非常的好吃，小馋猫为大家分享下春笋炒肉的做法。
春笋炒肉，简单快速的一道美食，我们先把食材准备下：春笋一把，五花肉一块，红辣椒适量，盐适量，生抽少许，鸡精适量，食用油适量，先把春笋处理下，洗洗干净后切成片，放在沸水中焯水，去除自身的涩味，再把五花肉洗净切成丝，红辣椒，生姜，大蒜处理下即可。
紧接着，开火后，起锅倒入食用油，当油温烧到5成时候，先把大蒜，生姜，红辣椒放锅中，炒香后再把切好的肉丝放进去，炒到肉丝变色后呢，这个时候，把切好的竹笋放锅中，要用大火快速的将食材翻炒，等到食材7成熟的时候，加上盐，鸡精，五香粉，少许的生抽进去，调味后就可以关火了。
羡慕“易瘦体质”的人，不妨吃这盘菜，刮油减小腹，口臭便秘消失，竹笋炒肉丝，一道色香味具的美食，吃起来很清爽，还能给肠胃刮油排毒，春笋在以前就十分的受欢迎，有人还说，吃上一顿竹笋，能够刮油三天呢，春笋中含有的粗纤维，有着刮油瘦身的作用，能够将体内的毒素排出，对健康起到很大的帮助，春笋中含有的氨基酸，蛋白质，微量元素等物质，都是人体必需的营养物质，不仅提高身体的免疫力，还能增强体质，减少感冒等作用。