别老给孩子喝牛奶了,吃这菜“补钙”,个头超同龄人,健脑提智力

旅游 小杨聊美食 2022-03-13 00:11

原标题:别老给孩子喝牛奶了,吃这菜“补钙”,个头超同龄人,健脑提智力

夏季的食物很多,新鲜又可口,昨天,去菜市场的时候,看到有新鲜的毛豆,就买了一些回去,小馋猫就特别喜欢买毛豆,因为我家女儿很喜欢吃,毛豆的营养价值也比较高,吃法也很多,像煮,炖,炒,凉拌,做汤都是可以的,无论怎么做都十分的美味,看到新鲜的毛豆剥出来后,个个饱满又新鲜,用来配粥喝也是十分的下饭,夏天的时候,毛豆是餐桌上很抢手的菜,一起看看吧。

新鲜的毛豆,青翠碧绿,尤其毛豆配上豆干,肉末一起炒,一道餐桌上的常客,香干属于豆制品,营养也是十分的丰富,豆干中的钙元素比较丰富,有着促进钙吸收的作用,还能强壮骨骼,有着促进身体发育的作用,小孩子多吃能够补钙健脑,毛豆豆干肉末,家常小炒,几分钟就能出锅,这三种食材都很常见,往往最简单的食物,就能烹饪出最美味的食材,下面一起看看这道菜的做法。

毛豆豆干炒肉末,我们先把主要的食材准备下:毛豆一把,盐适量,鸡精少许,大蒜适量,生姜适量,豆干一块,五花肉适量,生抽,先把毛豆清洗干净,沥水后放在一边,毛豆放在沸水中焯水,沥水后捞出来,大蒜,生姜洗洗干净拍碎,顺手再把豆干洗净,切成丁备用,紧接着,再把五花肉洗洗干净,切成颗粒,红辣椒洗净后切颗粒。

紧接着,炒锅中放入适量的油,当油温烧到6成的时候,再把大蒜,生姜,红辣椒放进去,快速的炒香后,这个时候,肉末放锅中,炒到变色后再把豆干丁加进去,等到豆干炒到断生后,再把毛豆放进去,加上生抽,盐,鸡精,五香粉进去,调味后,就能快速的出锅了。

一道毛豆豆干肉末就炒好了,是不是十分的有食欲,毛豆的营养很丰富,自身含有的植物蛋白质,又富含在钾,镁,维生素B,膳食纤维等,有着提高身体免疫力的作用,而且还能保护肝脏,有着降血压的作用,毛豆中的纤维素很高,也能给促进粪便的排泄,对防止大便干燥有着极大的作用,尤其毛豆中的卵磷脂,能给提高智力,还能加强记忆力,像学生,用脑一族的人要多吃毛豆,别老给孩子喝牛奶了,吃这菜“补钙”,个头超同龄人,健脑提智力。

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