不同的地方在饮食上还是有差异的，小馋猫是北方人，一日三餐离不开面食，早餐一般是包子，馒头，稀饭之类，而且我比较喜欢看美食节目，看里面介绍各个地方的美食，美食不单单代表一个地区，也是许多游子们的感情寄托，小馋猫这次为大家分享的，地地道道的家乡菜，它就是荆芥菜。
说起这道菜，只有在夏天的时候才能吃到，是一道季节菜，对于荆芥菜，估计8成的朋友不是很了解，这道菜在我们安徽老家很常见，荆芥菜长的很高，上面会分许多叶子，基本上都是采摘嫩叶吃，荆芥菜一般都是凉拌，煮面条的时候加上一些荆芥菜，美味又清爽，还可以将荆芥菜洗净，裹上一些面粉，用蒜拌一拌特别的美味，今天呢，小馋猫则是用黄瓜拌荆芥菜。
黄瓜拌荆芥菜，做法其实很简单，我们先准备一把荆芥菜，黄瓜一根，盐适量，大蒜适量，香油适量，醋适量，先把荆芥菜清洗干净，沥水后放在一边备用，再把黄瓜清洗干净，拍成段备用。
将准备的大蒜去皮，洗净拍碎放在碗中，再把调味料放在碗中，将洗净的黄瓜，荆芥菜放在干净的容器中，将调好的蘸料汁淋在上面，均匀的搅拌即可。
黄瓜拌荆芥菜特备的美味，吃起来很清爽，一股淡淡的清香味，夏天的时候，这道菜经常出现在我家餐桌上，黄瓜也是自己家菜园的，吃起来健康又有营养，荆芥菜的营养价值很高，自身特殊的气味，能够刺激胃部，有着健胃补脾的作用，还可以清热解毒，有着刮油瘦身的作用，而黄瓜一直作为减肥食物，能够将糖类转化为脂肪，排出体内的有害物质，这两种食材一起，有着减肥瘦身，美容嫩肤的效果，还能缓解消化不良造成的口臭等情况。