调肉馅时，酱油加生抽还是老抽？70%的人不懂，导致肉馅又干又柴
混合肉馅、酱油、生的还是老的？70%的人不知道填料，70%的人不知道填料
混合肉馅、酱油、生的还是老的？70%的人不理解，导致肉干和柴火！
众所周知，饺子好吃吗？填料是关键。我们经常吃的饺子馅一般分为两种，一种是肉馅，另一种是素馅。与素馅相比，调整肉馅有点麻烦。调整肉馅时，我们需要很多原料，还有很多香料。如果我们加入足够的原料，它会使味道更丰富。很多人都在调整肉馅，有人怀疑这样的问题，酱油加生还是老？即使70%的人不太了解这个问题，这就是为什么肉是干的，而且是柴火！
很多人可以调整肉馅，但不是每个人都可以。调整肉馅时，还需要很多技巧，比如调味。只有调味料和配料的合理组合才能挑选出非常美味的肉馅。那么，调整肉馅时应该放什么样的酱油呢？
平日里，我们经常吃很多酱油，现在市场上有各种各样的酱油，如高档酱油、海鲜酱油、生酱油、老酱油等。在家做肉饺时，我们应该加上老酱油，这样肉馅新鲜多汁，避免出现干烧现象。
事实上，70%的人不知道酱油有很多种，但大多数都尝起来很咸。当混合肉馅时，将其与盐一起放入馅料中只会使味道更重，并加强腌制效果，从而加速肉中水分的流出。因此，饺子是干柴，而酱油有轻微的焦糖甜味，在搅拌饺子馅时，加入酱油可以更好地锁住肉中的水分，这也会使肉的味道更好。
读过之后你学会了吗？混合肉馅时，你应该在里面放酱油。别再弄错了。如果你说错了，肉馅会干的像柴一样。