干饭人低脂杂粮拌饭。辛苦了一天吧？教你做大口干饭不怕胖的拌饭。
这算是石锅拌饭健康版，只要买点时蔬和肉，拌点秘制酱汁，再煎个荷包蛋就做好了。
人生或许不自由，但干饭是自由的。
??杂粮米洗净，杂粮和水按1:1的比例倒入锅中，再加少许食用油，进电饭煲按煮饭键煮熟。
*不同杂粮米做法：
黑米、糙米：提前泡2小时，可跟米混合，每样占整碗1/4即可。
小米、藜麦：不用提前泡，可与大米同煮。
??150g牛肉（这里我用的是牛里脊肉）放入冷水锅中，大火煮沸后撇去血沫，继续煮至熟透。
??半根胡萝卜去皮切丝，半根西葫芦切丝，3朵香菇洗净切片，煮好的牛肉切成丝。
半把菠菜、半把豆芽洗净，处理好的蔬菜分别放入沸水中焯熟，捞出备用。
??碗中放入2勺韩式辣酱、2勺生抽、1勺芝麻油和1勺白芝麻，调匀备用。
??锅中倒少许油烧热，磕入鸡蛋后转小火，煎至蛋白部分全部结起后，关火，溏心荷包蛋完成。（鸡蛋要用可食用的无菌蛋，当然，还是可以按自己喜好煎至熟透。）
??碗中舀入煮好的杂粮米饭，依次码上各类蔬菜和牛肉。
??放上煎好的荷包蛋，淋上酱汁。
