过生日的时候，大家是在饭店吃饭还是在家吃饭呢？年轻人喜欢跟朋友去饭店吃饭，然后再安排一系列娱乐活动，而老一辈的朋友则喜欢在家吃饭，张罗一桌子好菜，跟儿女亲友热热闹闹地团圆一番。前两天刷朋友圈，就看到朋友为她婆婆准备的生日家宴，虽说不是豪华大餐，但能看得出来作为子女的用心，10道菜4种主食，加上甜蜜的生日蛋糕，这一桌子可让婆婆高兴坏了，还有不少网友留言说：你这是亲闺女吧。下面小小就带大家看看这些菜品，手艺不比饭店差。
01、蒜蓉粉丝蒸鲍鱼
蒜蓉粉丝蒸鲍鱼，是整桌菜品的硬菜。鲍鱼作为“八珍”之一，是一种营养价值极高的食材，有滋阴补养的功效，特别适合中老年人食用。用蒸制的方法来制作，也将鲍鱼的营养最大程度地保留了下来。鲍鱼处理干净后上锅蒸制成熟，然后摆入泡好的粉丝，在油锅中爆香蒜末，加入蒸鱼豉油和少许蚝油调味，然后将做好的酱汁淋在粉丝上即可。
02、炖大鲅鱼
大块的鲅鱼，通过长时间的炖煮特别入味，好吃又下饭。它跟普通的鱼类炖法不太一样，在普通的花生油中加入一些猪油，然后爆香葱蒜和八角，接着倒入生抽，料酒，香醋和蚝油，炒出香味后下入鲅鱼，拌匀后放入适量清水，食盐和鸡精，再加入少许老抽调个颜色，最后开盖炖煮20分钟左右就可以了。
03、小鸡炖蘑菇
看到这道菜品，是不是知道朋友来自哪里了，没错，是东北辽宁的朋友。小鸡炖蘑菇也是一道家常菜，每逢家宴必上桌的一道菜品。这道菜用砂锅来炖，别提多香了，配料加了一些木耳和当地特产的榛蘑，鸡肉软烂入味，汤汁浓郁鲜香，怪不得是东北人从小吃到大的一道美味。
04、芹菜炒粉
这里的粉指的是家常的粉条，北方比较常见的是红薯粉。芹菜有清热解毒的作用，而且吃起来口感脆爽，搭配劲道的粉条，味道清爽营养均衡，而且制作起来非常简单，粉条需要先焯烫一下，芹菜加入少许生抽大火爆炒，然后加入焯好的粉条，放入适量食盐拌匀即可。
05、酱香大骨头
这道秘制的酱香大骨头，光看着就让人想流口水。用朋友的话说，软烂入味，酱香十足，大口吃肉大口喝酒的快乐必须有它的助阵。酱大骨的做法其实也挺简单的，骨头先冷水下锅焯烫出杂质，然后热油下锅炒出冰糖的糖色，下入骨头裹上糖色后加入葱姜蒜，花椒八角香叶桂皮等香料，最后加入生抽蚝油黄豆酱等调料，接着加2大碗的开水中小火炖煮就行。
06、卤猪头肉
自己卤的猪头肉，一点怪味都没有，但这个的制作方法略显复杂，毕竟卤制品大多是三分卤七分泡，所以这是提前一晚就开始制作的，看成品就知道从原材料的选择到卤制的过程都十分用心，猪头肉也是北方常见的下酒菜，弹润鲜香，肥而不腻。
07、盐水大虾
盐水大虾也叫白灼大虾，通过水煮的方式制作，锅中倒入适量的清水，加入葱姜，料酒和食盐大火煮开，然后倒入处理干净的大虾煮至2-3分钟即可，这样做出来的大虾还保有虾肉天然的鲜甜味道，好吃极了。
08、秘制丝瓜
蒜香味十足的秘制丝瓜，热油爆香蒜末，加入丝瓜炒至软烂，然后加入少许食盐和生抽，翻拌均匀即可出锅，是不是很简单，但这道菜集合了浓郁的蒜香和丝瓜的清甜鲜美，特别地解馋下饭。喜欢吃丝瓜的朋友都懂。
09、白菜炖豆腐
白菜炖豆腐也是东北常见的家常菜，这里小小推荐大家用冻豆腐，这样就能吸足鲜美的汤汁了。这道菜的做法是先用热油爆香葱姜蒜，然后下入白菜炒出水汽，然后倒入豆腐，加入生抽和清水，转大火炖煮，出锅前加入食盐调味即可。
10、酸菜饺子
东北特色的酸菜馅饺子，吃一口满嘴香。酸菜是自己腌制的，猪肉馅要提前调制，加入葱姜水搅打至上劲，再加入生抽，老抽，蚝油和食盐拌匀，最后放入酸菜霍霍均匀即可。这个馅的饺子吃起来鲜香开胃，一口一个根本停不下来。
主食除了饺子，还有烤红薯，蒸黑糯玉米和杂粮饭，当然还有生日必备的生日蛋糕，这满满一桌的心意着实把婆婆感动了，朋友说，婆婆待她也像亲闺女一样，所以这算是“双向奔赴”了吗？都说婆媳关系不好处，没有天然的情分和义务，但这对婆媳真的让人羡慕了，从生活小事上的周到，重要日子的仪式感和大事来临的援手相助，让这一家人变得更加和睦。
各位食友们，你们会为长辈准备生日家宴吗？欢迎留言分享。食材有性格，小小有工坊，每日更新最in的美食做法与美食趣闻跟朋友们分享（本文为小小美食工坊的图文原创，禁止转载，抄袭必究）