你们吃过丝瓜蛏肉馅儿的饺子吗，小编今天就想做这么一款饺子，让大家好好尝尝，味道绝对不会让你希望的，鲜香多汁，口感劲道，不会比其他馅儿的饺子差吆，而且会比其他馅儿的还棒棒哒呢，那么你们想不想和小编一起做做这款“海鲜饺子”呢，如果喜欢吃的话就和小编一起做吧
我先到网上收集一些资料，让我们一起在吃货的道路上一边吃一边学习，虽然也不知道是不是百分百的正确，但是可以了解一下反正也没有坏处不是
网上资料：丝瓜（学名：Luffa cylindrica (L.) Roem. ）葫芦科一年生攀援藤本；茎、枝粗糙，有棱沟，被微柔毛。卷须稍粗壮，被短柔毛，通常2-4歧。叶柄粗糙，近无毛；叶片三角形或近圆形，通常掌状5-7裂，裂片三角形上面深绿色，粗糙，有疣点，下面浅绿色，有短柔毛，脉掌状，具白色的短柔毛。雌雄同株。雄花通常15-20朵花，生于总状花序上部；雄蕊通常5，花初开放时稍靠合，最后完全分离。雌花单生，花梗长2-10厘米；子房长圆柱状，有柔毛，柱头膨大。果实圆柱状，直或稍弯，表面平滑，通常有深色纵条纹，未熟时肉质，成熟后干燥，里面呈网状纤维。种子多数，黑色，卵形，平滑，边缘狭翼状。花果期夏、秋季。
蛏肉 ，为竹蛏科动物缢蛏的肉。蛏肉味甘咸、性寒，入心、肝、肾经，具有补阴、清热、除烦之功效，对产后虚损、烦热口渴、湿热水肿、痢疾、醉酒等有一定治疗作用
下面小编就开始制作“海鲜饺子”，大家喜欢的话就在下面点个赞吧！
我们第一步当然是要准备需要用到的材料啦
材料选择：
主料：面粉（或者饺子皮）250克，丝瓜200克，蛏肉250克
辅料：葱姜适量，油10克，盐10克，醋3克，蚝油3克
非常好吃“海鲜饺子”的做法
第一步
把我们所需要的食材全部准备好后，我们先和面，在准备好的面料里面加入清水，然后搅拌成絮状，然后再揉成面团，揉成光滑的面团后就放到一般密封饧面，然后我们再处理馅儿料，把丝瓜去皮清洗干净，然后用擦丝器擦成细丝，再把它剁碎，接着我们再把蛏肉去掉内脏，清洗干净，同样剁成碎；然后再把葱姜剁碎备用。
第二步
接着我们来调馅，把剁碎的蛏肉放入调馅的盆里面，然后再把姜末、葱碎。葱碎放进去可以多放一些，味道更好
第三步
然后我们再加入适量花生油、盐、醋、蚝油然后把它们搅拌均匀，最好腌制一会。
第四步
把丝瓜剁成碎以后，然后再用双手挤一下水分，然后放入馅中，搅拌均匀就变成美味的饺子馅啦。
第五步
然后我们取出面团，轻揉出面筋，然后揪出小剂子，再用擀出外薄内厚的饺子皮，在饺子皮中间放上饺子馅，然后两手一捏，包好饺子，反复操作，直至包好所有的饺子
第六步
接下来我们就可以煮饺子啦，在锅中放入一些清水，记得水中放点食盐防止破肚。开锅后，下入饺子，煮至饺子熟透后就可以捞出食用
第七步
成品
