百合是生活中很常见的花，外表洁白剔透，象征着纯洁的爱情，小馋猫比起玫瑰，更喜欢百合花，淡淡的清香，百合花不仅供人观赏，还有食用的价值，炖汤，炒菜等都是可以的，我家餐桌上经常出现这道美食，这不，小馋猫正在减肥阶段，炒百合，百合银耳汤，百合粥，变着花样的烹饪这道美食。
百合即可食用，又有很强的保健价值，常吃对人体的健康有着极大的益处，生活中，不少人的压力比较多，经常失眠睡不着觉，不妨试试百合这道菜，有着安神宁心的作用，预防记忆力减退，失眠多梦，头晕等症状，百合的吃法比较多，和芹菜搭配，胡萝卜搭配，各种蔬菜都可以搭配，今天呢，小馋猫则是用肉丝和百合一起搭配，清爽不油腻，很受女性朋友的青睐，一起看看吧。
百合炒肉丝，首先呢，我们先准备一些百合，一块五花肉，鸡精少许，大蒜适量，盐适量，食用油三勺。先把百合一片一片的掰下来，放在清水中多冲洗几遍，沥水后掰成小片备用，再将准备好的五花肉洗净，切成片放在碗中备用，腾出手后，把大蒜，生姜处理下。
开火炒锅烧热后，先把食用油倒入锅中，等到油温烧高后，把切好的五花肉放锅中，加点生姜，大蒜进去，爆炒后，再把百合放锅中，继续用旺火炒，我们把准备好的盐，鸡精放锅中，炒到食材断生入味后，就能开吃了。
百合炒肉丝，无论是营养还是口感，都最佳，色泽也很丰富，既能满足视觉，又能满足味蕾，做法也很简单，厨房小白也能完成这道美食，吃起来清爽美味又不油腻，喜欢的话不妨试试呢，百合中含有丰富的矿物质，蛋白质，多种维生素，胡萝卜素等成分，有着降血压降血脂等功效，还能提高记忆力，延缓衰老，促进肠胃的蠕动，防止便秘，预防口臭，还能美容嫩肤，减脂瘦身等功效。