民以食为天，美食不容辜负。享受美食也享受制作美食的过程是一种美好的生活态度。享受美食同时也追求营养健康，品味更多美食，享受更多健康。每天分享美味又健康的饮食，欢迎关注。
熟板栗味道香甜、绵软可口，是一道非常不错的美食。中医认为板栗能补脾健胃、补肾强筋、活血止血。板栗含有维生素B2，常吃板栗对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。板栗含柔软的膳食纤维，血糖指数比米饭低，只要加工烹调中不加入白糖，糖尿病人也可适量进补。总之，栗子老少皆宜，但一次不可多食，不易消化。
板栗的做法多为炒栗子或者煮食，家庭中多选择煮熟食用。栗子可以和各种食材搭配炖煮，也可以煮熟直接当零食吃。今天分享的是栗子与鸡肉搭配制作完成的栗子烧鸡块。
第一步：将鸡腿洗净切块备用。
第二步：栗子洗净。栗子表面切十字口，倒入热水中，煮至栗子的切口开花。取出不烫手后去壳。
第三步：坐锅点火，倒入适量油，将姜蒜爆香，再将鸡块倒入翻炒。
第四步：鸡块变色后，将栗子肉倒入一起翻炒2、3分钟。
第五步：倒入生抽、老抽、冰糖、料酒翻炒均匀。
第六步：倒入适量热水没过鸡块，大火烧至收汁即可
软糯香甜的栗子，滋味鲜美的鸡肉，营养美味又滋补。
健康生活每一天，今天又是美好的一天！