“辣”味被评为中国人最爱的“至尊味道”。在中国，很多地方都喜欢吃辣，有的甚至无辣不欢！而要说到最能吃辣的城市，相关机构评出了这5个城市，并选出了5个最辣的代表菜，据说，这些菜,一口就能辣到你心火烧！今天让大家一起来看看是哪些菜！
1、炒田螺
桂林炒田螺，特点是大个肉肥、味道鲜美。煮田螺一定要配以桂林特制的酸辣椒，再放入葱、姜、三花酒等各种配料炒煮而成，吃时其味酸辣鲜美。
2、泡椒板筋
这道菜是贵阳的名菜了。用的是背柳肉，非常鲜嫩。而且因为用到了泡椒，所以除了辣以外，还有酸酸的味道，非常下饭哦！
3、牛蛙
闻名的湘菜。口味牛蛙选用牛蛙为主料，佐以干尖红椒、紫苏、蒜瓣、鸡蛋等辅料烹制而成。这道口味牛蛙在各地的做法都有不一样，但是有一点绝不会变，那即是辣！！！这道菜一上来，通常能够看到两种反响，要么避之只怕不及，要么两眼冒光，让人爱恨交织。
4、枣庄辣子鸡
枣庄是中国辣子鸡之乡，枣庄辣子鸡为鲁南地区颇具特色的美食，其特点是鲜、辣、香，色艳味重。烹炒鸡肉多以本地散养公鸡为佳。现又被枣庄的厨师们开发出一些列的衍生菜：小鸡泡馍、麻花辣子鸡、面条鸡、地锅饼辣子鸡等。
5、四川口水鸡
口水鸡其实是一道冷菜，是将煮熟的鸡肉浸泡在特制的卤汁里，让鸡肉吸收了鲜辣的卤汁，咬一口，鲜辣十足！口水鸡的卤汁，包含了特制的辣椒油，由十种调料混合而成。卤好的鸡肉香气四溢，能让你光看着闻着就口水直流。我一个人能吃一整份！